Кофе. Натуральный или растворимый?

Существует ли действительно нормальный растворимый кофе? Чтобы действительно был похож по вкусу и запаху на натуральный, чтобы не подмешивали туда жженый ячмень и т.д. и т.п.?

Или правы те, кто говорят о 90% подделок на российском рынке - дескать там, на западе, растворимый кофе действительно вкусный, а вот здесь у нас нет, потому как ненастоящий?

 

растворимый, имхо - не кофе помои какие-то..

 

Только в зернах(никакого молотого) - я хоть вижу,что это действительно кофе!

 

согласна.

 

я ГЕВАЛИЮ -ПЬЮ из растворимого он самый вкусный...т.к у нас его не делают...советую попробовать.причем он дешевле Нескафе стоит.

конечно лучше настоящий пить......вот обзаведусь кофеваркой...и буду кофейничать.......проблема в другом:у нас и в зернах такую парашу продают.лучше из заграницы через инет заказать,да и дешевле будет.

 

турочки вполне достаточно для начала )

 

Я тоже в турке варю.Но у кофеварки по-другому получается))

Это как вместо жарить курицу возле плиты - просто засунуть её в микру.

 

у меня есть ...не получается в ней хоть ты тресни....подозреваю свои руки-не оттуда растут...

я кофеман......много кофе пью-турка не спасет.

 

а я пью только растворимый нескафе, серьезно.

то, что гордо именуется "настоящий кофе", мне достаточно лишь понюхать. )))

 

Я варю в кофеварке, а под настроение добовляю в фильтр немного горького шоколада или корицу или ваниль. Вкусно!!!!

 

когда я секретарем ген. директора работала постоянно кофе ему варила...

он и его гости всегда были в восторге от приготовленного мною кофе (всегда крепкий получался и по их мнению очень вкусный)

один раз сама попробовала, думала скончаюсь....

 

Вообще-то я кофеман страшный! Этот напиток я просто обожаю! Поэтому порадуйте старика необычными рецептами у кого есть!

 

Темка про кофе уже была, но я повторюсь. Пью кофе, приготовленный в кофеварке, а в фильтр добовляю или немного чёрного шоколада, или корицу, или ваниль. Вкусно!

 

А кофеварка гейзерная или эспрессо?

 

Самая обычная,прстенькая такая....

 

кофе КОПИ ЛУАК

 

Тогда - это напрасная трата такого ценного продукта как кофе. Гейзерные кофеварки едва ли половину извлекают из кофе.

 

Мдя? Не знала......, а какая лучше, подскажи?

 

Лучше всего для домашнего использования кофеварки pumpo-espresso.

От просто espresso они отличаются тем, что там стоит специальный вакуумный насос, который забирает воду из специальной ёмкости, а кроме того термостат который обеспечивает ПОСТОЯННУЮ температуру в 85 градусов. В просто espresso вода заливается в герметичную ёмкость и даже сверху завинчивается мощной крышкой выдерживающей давление. Нагрев идёт без контроля температуры и давления, поэтому с такой кофеваркой вкусной кофейной пенки не получишь - она разрушается от перегрева. Хотя кофе там конечно будет горячей - вода доходит до кипения.

А в pumpo-espresso насос закачивает воду в специальный бойлер, где поднимается давление до 15 бар и температура до 85 градусов (т.е. считающаяся оптимальной для приготовления кофе). И вот эта горячая вода под давлением проходит через фильтр-держатель с кофе. Конструкция держателя тоже интересная - внутрь засыпается кофе и утрамбовывается, затем держатель герметично устанавливается в кофеварку. Там есть мааааленькие дырочки - через них в итоге вода после кофе под давлением и выходит, стекая в чашку. У правильных кофеварок типа pumpo-espresso в держателе есть ещё дополнительный клапан, который просто не откроется, если давление будет меньше 15 бар!

Вот из таких кофеварок выходит кофе с толстой и густой кремовой пенкой, так что кажется даже что сверху сливок накапали Вкуснятинка!

Мне в своё время понравилась модель от фирмы Ariete. Понравилась именно за клапан в держателе - это их патентованная разработка (так что вряд ли где ещё встретишь). Хорошей репутацией также пользуются кофеварки Saeco. Пусть тебя не смущает, что я не привожу известные бренды типа Braun, Krups, Bosch, Binatone и прочее. Дело в том, что это фирмы, которые выпускают широкий объём бытовой техники и не специализируются на кофеварках. А вот Ariete и Saeco - это изначально кофеварочные фирмы-производители.

Ну и по стоимости. Два года назад - это было 5500 рублей. Сейчас наверное в районе 7000-8000. Но это ещё не дорого! Есть кофе-машины, которые ещё дороже, и многие берут их домой

И ещё чуть не забыл. Безусловно все эти модели оснащаются каппучинатором для приготовления каппучино. Конструкции каппучинаторов могут быть разными - это тоже отдельный разговор

 

Espresso-

Лучше кофе варить в "турке" ммммм.....

Особливо Колумбийский....