Скрыть объявление
Для удобства чтения форума, общения и новых знакомств приглашаем вас зарегистрироваться и присоединиться к нашей компании.

После регистрации ждем вас в теме для новичков форума - зайдите, поздоровайтесь и расскажите немного о себе :)

Рецепты приготовления суши

Тема в разделе "Кухня", создана пользователем Mamma'Hot'Cholle, 16 мар 2007.


  1. Mamma'Hot'Cholle

    Mamma'Hot'Cholle фокусница

    Регистрация:
    07.01.2007
    Сообщения:
    10.415
    Симпатии:
    133
    Адрес:
    С-Петербург
    Кто-нибудь крутит дома суши? Поделитесь с желающими мастерством... :clapping:
     
  2. Реклама

    Реклама Пользователи

     
    Зарегистрированные пользователи не видят эту рекламу - Регистрация
    #1
  3. Manuta

    Manuta Вернулась)

    Регистрация:
    09.01.2007
    Сообщения:
    1.614
    Симпатии:
    0
    сейчас буквально на каждому углу кишат эти Васаби/Япошка/Евразия/2 палочки и т п. Все помешались на суши. Как вам вообще суши? любите или нет?

    Мне нравится, но, посколько наслышана о всяких бяках... и страшно есть сырую рыбу, поэтому я предпочитаю есть суши из других ингридиентов. выбор большой. обожаю сыр филадельфия и тофу, креветки, авокадо, спаржа. Вобщем многов ариантов суши без рыбы. Мне нравится все эти симпатичные роллы. Хочу научиться дома готовить и купить себе наборчик.

    [​IMG]
     
    Последнее редактирование модератором: 28 мар 2007
  4. Mamma'Hot'Cholle

    Mamma'Hot'Cholle фокусница

    Регистрация:
    07.01.2007
    Сообщения:
    10.415
    Симпатии:
    133
    Адрес:
    С-Петербург
    НЕ ГОВОРИ ЭТО СЛОВО СУШИ, ААААААА Я сейчас опять буду их хотеть!!! Буквально вчера обсуждали с девочками, что в суши что-то подмешивают, какую-то травку), чтобы их все любили и хотели. Я люблю все: от роллов с огурцами до всяких замороченных калифорний [​IMG] Я фанат [​IMG]

    Дома все собираюсь, собираюсь... может, соберусь.. может, даже завтра! :D
     
  5. Крошка Мю

    Крошка Мю мюмла

    Регистрация:
    16.01.2007
    Сообщения:
    2.760
    Симпатии:
    7
    Адрес:
    СПб
    А вот в Евразии есть не советую, куча знакомых траванулась :bad:
     
  6. Ruprix

    Ruprix крокозябра

    Регистрация:
    20.01.2007
    Сообщения:
    709
    Симпатии:
    0
    Адрес:
    С.-Петербург
    это моя слабость.. уже слюнки потекли, черт))

    зачем напомнили)))
     
  7. Реклама

    Реклама Пользователи

     
    Зарегистрированные пользователи не видят эту рекламу - Регистрация
    #1
  8. Manuta

    Manuta Вернулась)

    Регистрация:
    09.01.2007
    Сообщения:
    1.614
    Симпатии:
    0
    а я там ни разу не была.... [​IMG]

    мы только в Васаби ходим недалко от моего дома есть
     
  9. Ruprix

    Ruprix крокозябра

    Регистрация:
    20.01.2007
    Сообщения:
    709
    Симпатии:
    0
    Адрес:
    С.-Петербург
    а я сколько знаю, мы вечно в евразию ходим :) та, что на суворовском, маленькая, уютная, там всегда приветливая обслуга и вообще.. все вкусно.
     
  10. HEXELIN

    HEXELIN Барби - Яга

    Регистрация:
    03.04.2007
    Сообщения:
    468
    Симпатии:
    0
    Адрес:
    Санкт-Петербург
    роллами плевалась долго...

    не люблю японскую кухню... морепродукты в моем рационе не присутстсвуют
     
  11. Патриция

    Патриция женщина

    Регистрация:
    11.01.2007
    Сообщения:
    4.209
    Симпатии:
    91
    Адрес:
    Санкт-Петербург
    Крутила...

    Вывод: рис был лишним.))
     
  12. Mamma'Hot'Cholle

    Mamma'Hot'Cholle фокусница

    Регистрация:
    07.01.2007
    Сообщения:
    10.415
    Симпатии:
    133
    Адрес:
    С-Петербург
    Это как, простите? :D
     
  13. Реклама

    Реклама Пользователи

     
    Зарегистрированные пользователи не видят эту рекламу - Регистрация
    #1
  14. serdce-pitera

    serdce-pitera New Member

    Регистрация:
    25.07.2007
    Сообщения:
    2
    Симпатии:
    0
    Что происходит на летних верандах ресторана "Две палочки"?
     
  15. ABSENTA

    ABSENTA Пользователи

    Регистрация:
    11.03.2007
    Сообщения:
    494
    Симпатии:
    0
    А что происходит? Все в порядке ))
     
  16. corochoone

    corochoone Пользователи

    Регистрация:
    12.04.2007
    Сообщения:
    1.966
    Симпатии:
    0
    [​IMG] Почему только две? Неужели больше не дают? [​IMG] :) :)
     
  17. Mamma'Hot'Cholle

    Mamma'Hot'Cholle фокусница

    Регистрация:
    07.01.2007
    Сообщения:
    10.415
    Симпатии:
    133
    Адрес:
    С-Петербург
    Подниму старую темку.

    Не прошло и года.. точнее прошло даже больше года, как я сподвигнулась дома сделать суши. Точнее роллы. Самые простые: с красной рыбой и крабовым мясом (не путать с крабовыми палочками). Эксперимент считаю удавшимся, роллы крутить несложно, получается вкусно, мне очень понравилось!

    Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. Зарегистрируйтесь или авторизуйтесь для просмотра ссылок!

     

    Вложения:

    • rolls.jpg
      rolls.jpg
      Размер файла:
      42,3 КБ
      Просмотров:
      56
  18. Жестокий Ангел

    Жестокий Ангел Удален за оскорбление участников форума

    Регистрация:
    18.09.2007
    Сообщения:
    4.198
    Симпатии:
    1
    Матильда, у меня сейчас слюни всю клаву закапают! [​IMG]

    Я тоже так хочу, напиши, пожалуйста рецептик! :rolleyes:
     
  19. ansha

    ansha Мне всё по барабану, я болею за Зенит!!!

    Регистрация:
    10.09.2007
    Сообщения:
    7.909
    Симпатии:
    78
    Адрес:
    Ленинград
    Интересная тема.

    Как они готовятся? Обожаю рыбу и морепродукты.

    Во что заворачивается рис и рыба? что на фото синего или черного цвета? лист какой то?
     
    Последнее редактирование модератором: 19 авг 2008
  20. Mamma'Hot'Cholle

    Mamma'Hot'Cholle фокусница

    Регистрация:
    07.01.2007
    Сообщения:
    10.415
    Симпатии:
    133
    Адрес:
    С-Петербург
    НАрод, готовятся они элементарно [​IMG] Я год собиралась, надо было раньше попробовать!

    Все составляющие я покупала в Ленте. Для начинающих есть набор "starter", покупайте его! В набор входят 2 мешочка с рисом, 4 листа нори (это водоросли, они как раз черного цвета), палочки, самое главное - уксус для риса, немного соевого соуса и васаби, коврик для скатывания.

    Можно ВСЕ купть по одиночке: и нори, и рис. Просто с набором дело упрощается еще в 1000 раз.

    Вначале я отварила рис (прямо в мешочках)

    Потом рис обрабатывается спец. смесью из уксуса, сахара и соли (в наборе он уже готовый).

    Начинок было 2: форель фета огурцы и краб.мясо авокадо майонез.

    На коврик выкладываешь нори (он жесткий, но очень быстро размягчается), на нори мокрыми руками рис распределяешь, полоской начинку в начале листа выкладываешь. Скатываешь колбаску. Режешь ее.

    Изначально я делала по этой инструкции с фотками. Все отлично вышло с первого раза:

    Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. Зарегистрируйтесь или авторизуйтесь для просмотра ссылок!



    Риса много не надо!!! Я первую партию сделала толстоватой [​IMG] Риса надо совсем немного :)

    Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. Зарегистрируйтесь или авторизуйтесь для просмотра ссылок!

     

    Вложения:

    • rolls2.jpg
      rolls2.jpg
      Размер файла:
      42,6 КБ
      Просмотров:
      37
    Последнее редактирование модератором: 19 авг 2008
  21. Жестокий Ангел

    Жестокий Ангел Удален за оскорбление участников форума

    Регистрация:
    18.09.2007
    Сообщения:
    4.198
    Симпатии:
    1
  22. Mamma'Hot'Cholle

    Mamma'Hot'Cholle фокусница

    Регистрация:
    07.01.2007
    Сообщения:
    10.415
    Симпатии:
    133
    Адрес:
    С-Петербург
    Я тебе для вдохновления еще фотку кинула [​IMG] Напиши, как у тебя получится :)
     
  23. Жестокий Ангел

    Жестокий Ангел Удален за оскорбление участников форума

    Регистрация:
    18.09.2007
    Сообщения:
    4.198
    Симпатии:
    1
    Да, сделаю, как вдохновение придет, я вообще готовить не люблю. [​IMG] А сколько примерно набор стоит?
     
  24. Mamma'Hot'Cholle

    Mamma'Hot'Cholle фокусница

    Регистрация:
    07.01.2007
    Сообщения:
    10.415
    Симпатии:
    133
    Адрес:
    С-Петербург
    230 вроде рублей. что-то в этом районе.
     
  25. ansha

    ansha Мне всё по барабану, я болею за Зенит!!!

    Регистрация:
    10.09.2007
    Сообщения:
    7.909
    Симпатии:
    78
    Адрес:
    Ленинград
    спасибо. попробуемс приготовить.

    на каком то кулинарном сайте прочитал, что самое сложное приготовить рис. всё остальное дело техники. ну что ж, флаг мне в руки. Буду экспериментировать. :)
     
    Последнее редактирование модератором: 19 авг 2008
  26. Рыбка Форелька

    Рыбка Форелька Пользователи

    Регистрация:
    07.06.2008
    Сообщения:
    537
    Симпатии:
    3
    Я начиталась, таперь потащу мужа вечерком в какую-нибудь сушку. Очень запеченых захотелось. А на досуге тоже попробую покулинарить. Спасибо за рецепт!!!
     
  27. Mamma'Hot'Cholle

    Mamma'Hot'Cholle фокусница

    Регистрация:
    07.01.2007
    Сообщения:
    10.415
    Симпатии:
    133
    Адрес:
    С-Петербург
    Это рецепт для начинающих [​IMG] Призываю всех дома попробовать для начала это, потом будем переходить к изыскам (в том числе и запеченым! [​IMG] )

    Не поверите, я ТАК дома суши наелась, мне даже не хочется, впервые в жизни.
     
  28. Екатерина

    Екатерина Пользователи

    Регистрация:
    11.03.2010
    Сообщения:
    11.733
    Симпатии:
    1.233
    А вот чем можно заменить тот самый соус/уксус для риса? У меня первые тоже толстенькие получились...и как-то много, еле выползли из-за стола :lol:
     
  29. Mare

    Mare Пользователи

    Регистрация:
    02.09.2013
    Сообщения:
    874
    Симпатии:
    44
    Так продается этот соус для суши.

    Нашла тему потому что тоже хочу накрутить. Вроде куплено все, осталось себя заставить и начать. Может сегодня, ну или завтра...
     
  30. Guntar

    Guntar Пользователи

    Регистрация:
    13.04.2014
    Сообщения:
    192
    Симпатии:
    7
    Мы с мужем ролы делаем и чтобы побольше было рыбы, риса и сливочного сыра. Самое сложное, это заставить себя сходить в магазин за специальным рисом. А других сложностей - никаких.
     
  31. акимка

    акимка Сейчас меня покормят, сейчас я буду кушать.

    Регистрация:
    08.02.2011
    Сообщения:
    9.746
    Симпатии:
    603
    Адрес:
    Местные мы
    Самое сложное --- вообще собраться и начать делать самой :lol:
     
  32. акимка

    акимка Сейчас меня покормят, сейчас я буду кушать.

    Регистрация:
    08.02.2011
    Сообщения:
    9.746
    Симпатии:
    603
    Адрес:
    Местные мы
  33. Люблинская

    Люблинская Заблокированные

    Регистрация:
    12.01.2014
    Сообщения:
    1.980
    Симпатии:
    184
    Адрес:
    Киев
    Полный алес капут.
     
  34. акимка

    акимка Сейчас меня покормят, сейчас я буду кушать.

    Регистрация:
    08.02.2011
    Сообщения:
    9.746
    Симпатии:
    603
    Адрес:
    Местные мы
    [​IMG]

    ну, как вариант )))

    я сегодня буду впервые крутить, если не получится, сделаю такой "ленивый" суши-торт [​IMG]

    Изучаю рецепты, нашла интересный сайт.

    Мошт кому пригодится...

    Самое главное что нужно запомнить, это то что роллы — это совсем не рулоны!!! Так как самая главная ошибка всех тех, кто начинает готовить суши является то, что роллы они скручивают «улиткой».

    Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. Зарегистрируйтесь или авторизуйтесь для просмотра ссылок!

     
  35. Mare

    Mare Пользователи

    Регистрация:
    02.09.2013
    Сообщения:
    874
    Симпатии:
    44
    У меня и рыба, и рис, и водоросли и даже правильный соус для риса куплен. Руки никак не дойдут до суши. На завтра ребенку другую морегадость готовлю, а потом точно за суши возьмусь. Только надо снова авокадо купить, а то съели.
     
  36. акимка

    акимка Сейчас меня покормят, сейчас я буду кушать.

    Регистрация:
    08.02.2011
    Сообщения:
    9.746
    Симпатии:
    603
    Адрес:
    Местные мы
    Эксперимент, считаю, удался.

    Немного кривоваты, но умяли всё. [​IMG]

    Даже деть съел полтора рола [​IMG]

    Страшилочки мои..

    [attachmentid=38714] [attachmentid=38715]

    Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. Зарегистрируйтесь или авторизуйтесь для просмотра ссылок!



    Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. Зарегистрируйтесь или авторизуйтесь для просмотра ссылок!

     

    Вложения:

    • _______002_.jpg
      _______002_.jpg
      Размер файла:
      223,5 КБ
      Просмотров:
      5
    • _______005_.jpg
      _______005_.jpg
      Размер файла:
      206,3 КБ
      Просмотров:
      6
  37. Laim84

    Laim84 Member

    Регистрация:
    27.04.2016
    Сообщения:
    9
    Симпатии:
    0
    А я покупаю ролы в специализированных точках продаж суш. Сама вряд ли сделаю что то подобное.(
     
    Последнее редактирование модератором: 2 май 2016
  38. Еле_на

    Еле_на Заблокированные

    Регистрация:
    28.06.2016
    Сообщения:
    2
    Симпатии:
    0
    Добрый день! Уважаемые форумчане, предлагаем Вашему вниманию новый интернет-магазин Шэф Гурме

    Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. Зарегистрируйтесь или авторизуйтесь для просмотра ссылок!

    . У нас не только широкий ассортимент, качественные продукты, доставка до двери по СПб и Лен области, но и ЦЕНЫ ВЫГОДНЕЕ, ЧЕМ В ГИПЕРМАРКЕТАХ.

    Предлагаем к Вашему столу:

    · -мясо

    · -морепродукты, рыба морской заморозки, икра –всё от производителя

    · -бакалея

    · -овощи, фрукты

    · -кондитерка

    · -чай, кофе

    · -деликатесы

    · -детское питание

    · -напитки

    · -натуральные специи из Болгарии, БЕЗ СОЛИ

    · -и многое другое..

    Милости просим на наш сайт

    Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. Зарегистрируйтесь или авторизуйтесь для просмотра ссылок!

     

Предыдущие темы

Поделиться этой страницей