Чем полезно мясо кролика? Поговорим о полезном мясе

Тема в разделе "Кулинарный форум", создана пользователем cvetikova_mia, 1 июн 2010.

  1. cvetikova_mia

    cvetikova_mia New Member

    Регистрация:
    08.05.2010
    Сообщения:
    1
    Симпатии:
    0
    (Зарегистрируйтесь или Авторизуйтесь)

    "Мясо кролика - прекрасный диетический продукт, который отлично усваивается, также оно содержит железо, витамины группы В, соли калия, фосфора, магния и других минеральных веществ.

    Крольчатина вкусна и питательна, успешно конкурирует с птицей, свининой и говядиной. По содержанию белков (22-23%) крольчатина занимает промежуточное место между птичьим мясом и мясом крупного рогатого скота. Азотистые веществ в мясе кроликов содержится не меньше, чем в мясе кур, свинине и баранине. Оно менее богато жиром (9-10%), чем жирная говядина и свинина, но жир кролика по пищевой ценности выше жира других животных." и т.д.

    Прочитала эту статью и вдохновилась приготовить крольчатину на ужин.

    Пока что выбрала вот этот рецепт:



    Что скажете, хозяюшки, дельный?

    Не будет ли кролик в микроволновке сухим или жестким?

    По какому рецепту вы готовите?

    Предлагаю в этой теме также обсуждать полезные свойства мяса и его приготовление.
     
  2. viola349

    viola349 Пользователи

    Регистрация:
    11.01.2008
    Сообщения:
    20.580
    Симпатии:
    807
    Кролик тушеный в сметане- классика. Главное- это вкусно.
     
    Последнее редактирование модератором: 1 июн 2010
  3. Cheshir

    Cheshir Пользователи

    Регистрация:
    28.05.2010
    Сообщения:
    92
    Симпатии:
    0
    ... [​IMG][​IMG] :good:
     
  4. Льдинка

    Льдинка Пользователи

    Регистрация:
    05.12.2010
    Сообщения:
    27
    Симпатии:
    0
    Мы для ребенка всегда заказываем у знакомых из деревни. Да и сами любим побаловаться. Правда мясо капризное очень, легко испортить его в процессе готовки. Но уже вроде руку более менее набила))))
     
  5. Настоящий Пенс

    Настоящий Пенс "Настоящий Пенс" - с 2016 г

    Регистрация:
    02.07.2009
    Сообщения:
    14.862
    Симпатии:
    1.053
    Адрес:
    Ижевск-Ленинград
    Держал полсотни кроликов. Про азотистые вещества в крольчатине не знаю, но своих ребёнков только на этом мясе и выкормил. Лучше только гусь.
     
  6. Прохожий

    Прохожий Мелкий поганец

    Регистрация:
    07.05.2007
    Сообщения:
    20.860
    Симпатии:
    3.638
    Дивная жирная птица (с)

    Настоящий Лесник, вы с Паниковским не родственники? )))))
     
  7. Настоящий Пенс

    Настоящий Пенс "Настоящий Пенс" - с 2016 г

    Регистрация:
    02.07.2009
    Сообщения:
    14.862
    Симпатии:
    1.053
    Адрес:
    Ижевск-Ленинград
    Нет, я не родственник Паниковскому. Тот крал гусей, я выращивал сам.

    Гуси у меня хорошо пропалывали огурцы. Засунут в чащу головы и щипают траву. Ботва у огурцов колючая, её не трогают.
     
  8. Ronaldo10

    Ronaldo10 О Боже...они убили Кени....

    Регистрация:
    18.06.2010
    Сообщения:
    780
    Симпатии:
    1
    Адрес:
    Санкт - Петербург
    кролик это вкусно [​IMG]

    Напомнило мне анекдот....

    Девушка подходит к бабуле на рынке и спрашивает:

    -Бабуль, а кролик свежий?

    бабуля:

    -Свежий, свежий , дочка....ещё вчера мышей ловил [​IMG]

    ну гусь очень жирный, а крольчатина постная...
     
  9. Маша с Уралмаша

    Маша с Уралмаша New Member

    Регистрация:
    28.07.2011
    Сообщения:
    16
    Симпатии:
    0
    Ага, и мы домашних кроликов очень уважаем. Заказываем у фермеров чуть ли не каждую неделю. Вкуснятина.
     
  10. Гость

    Гость ...

    Регистрация:
    24.08.2010
    Сообщения:
    6.198
    Симпатии:
    374
    да о чём вы вообсче говорите? [​IMG]

    "Кролики-это не только ценный мех,но и 3-4 кг. свежего мяса" [​IMG]

    З.Ы. не пробовал пока :064:
     
  11. МИМА ГОГА

    МИМА ГОГА наблюдаю ...

    Регистрация:
    18.12.2010
    Сообщения:
    9.860
    Симпатии:
    939
    Адрес:
    Ленинград
    Живадёры... :064:
     

Предыдущие темы