Скрыть объявление
Для удобства чтения форума, общения и новых знакомств приглашаем вас зарегистрироваться и присоединиться к нашей компании.

После регистрации ждем вас в теме для новичков форума - зайдите, поздоровайтесь и расскажите немного о себе :)

Шоколадомания любите ли Вы шоколад

Тема в разделе "Десерты, Выпечка", создана пользователем Felicitas, 11 май 2007.


  1. Felicitas

    Felicitas Пользователи

    Регистрация:
    22.04.2007
    Сообщения:
    505
    Симпатии:
    1
    Адрес:
    Одесса
    Обожаю шоколад и всякие шоколадности, иногда просто крышу сносит при виде шоколадного торта или любимых конфет. Особенно, когда грусть-тоска одолевает. Что из шоколадностей любите Вы?
     
  2. Реклама

    Реклама Пользователи

     
    Зарегистрированные пользователи не видят эту рекламу - Регистрация
    #1
  3. Piter_man

    Piter_man Заблокированные

    Регистрация:
    06.04.2007
    Сообщения:
    725
    Симпатии:
    2
    А я люблю пористый шоколад [​IMG]

    Вообще к сладкому неравнодушен [​IMG]

    Даже могу сам испечь торт "Прага" :D
     
  4. Mamma'Hot'Cholle

    Mamma'Hot'Cholle фокусница

    Регистрация:
    07.01.2007
    Сообщения:
    10.415
    Симпатии:
    133
    Адрес:
    С-Петербург
    О, c Piter_man надо дружить :)
     
  5. Stepasha

    Stepasha Пользователи

    Регистрация:
    02.05.2007
    Сообщения:
    36
    Симпатии:
    0
    я болею шоколадом......просто до безумия...обожаю молочный без всяких добавок...ой, аж скулы свело [​IMG]

    Шеф - приверженец здорового образа жизни и правильного питания - частенько мне выдает, ВЫ СНОВА ЕДИТЕ ШОКОЛАД??? [​IMG][​IMG] А я только и успеваю смущенно дожевывать плиточку [​IMG] Хотя был тут в Штатах, привез мне большущую шоколадину с орехами....я оценила [​IMG] на работе и слопала, ни с кем не поделилась [​IMG] :blum:
     
  6. ШушукаБарабука

    ШушукаБарабука Пользователи

    Регистрация:
    19.03.2007
    Сообщения:
    120
    Симпатии:
    0
    Адрес:
    МО,г.Краснознаменск
    оооооо, шоколод и я тоже люблю! вот прям сильно-сильно! [​IMG] мне недавно сказали, что люди,которые едят оч много шоколада- страдают постоянными страхами! Неправда же, да [​IMG] ???
     
    Последнее редактирование модератором: 14 май 2007
  7. Реклама

    Реклама Пользователи

     
    Зарегистрированные пользователи не видят эту рекламу - Регистрация
    #1
  8. Mamma'Hot'Cholle

    Mamma'Hot'Cholle фокусница

    Регистрация:
    07.01.2007
    Сообщения:
    10.415
    Симпатии:
    133
    Адрес:
    С-Петербург
    Какими еще страхами? Употребление шоколада вырабатывает кучу эндорфинов, гормонов счастья. Люди, потребляющие шоколад, вечно счастливы, довольны и радостны! :)
     
    Последнее редактирование модератором: 14 май 2007
  9. ШушукаБарабука

    ШушукаБарабука Пользователи

    Регистрация:
    19.03.2007
    Сообщения:
    120
    Симпатии:
    0
    Адрес:
    МО,г.Краснознаменск
    ну вот, они и говорят, мол, что страхи свои "заедаем" :nea:
     
  10. Рыжик

    Рыжик Пользователи

    Регистрация:
    02.01.2007
    Сообщения:
    152
    Симпатии:
    0
    Адрес:
    Санкт-Петербург
    Я тоже шоколад обожаю!!! Долго без него обходиться не смогу.

    Вот-вот! Точно! Все мы-сладкоежки-самые счастливые люди на Земле!!! :yahoo:
     
    Последнее редактирование модератором: 15 май 2007
  11. E-Ska

    E-Ska Пользователи

    Регистрация:
    19.02.2007
    Сообщения:
    216
    Симпатии:
    0
    Адрес:
    Санкт-Петербург
    Белый и молочный шоколад - моя слабость. [​IMG] Делюсь неохотно, хоть и не жадина :)
     
  12. chernika

    chernika Пользователи

    Регистрация:
    13.05.2007
    Сообщения:
    121
    Симпатии:
    0
    я очень люблю молочный шоколад, всё, что им полито, из него выпечено, сварено и посыпано. [​IMG] белый шоколад ем только с чёрным кофе, а горький шоколад не ем вообще.
     
  13. Реклама

    Реклама Пользователи

     
    Зарегистрированные пользователи не видят эту рекламу - Регистрация
    #1
  14. Felicitas

    Felicitas Пользователи

    Регистрация:
    22.04.2007
    Сообщения:
    505
    Симпатии:
    1
    Адрес:
    Одесса
    Эх...молочный шоколадик....шоколадный тортик......горячий шоколад.....воображение разыгралось))
     
  15. Piter_man

    Piter_man Заблокированные

    Регистрация:
    06.04.2007
    Сообщения:
    725
    Симпатии:
    2
    А ещё я люблю всяких там шоколадных зайцев, например... Берёшь ему голову, раз, откусываешь. Прекольно...

    Вот интересно бывают ли шоколадные кошки ?
     
  16. chernika

    chernika Пользователи

    Регистрация:
    13.05.2007
    Сообщения:
    121
    Симпатии:
    0
    Конечно, бывают! И шоколадные хрюшки, машинки и т.д. и т.п. Сходи в музей шоколада! [​IMG] Там сможешь налопаться таких же пустышек, как твои любимые шоколадные зайцы :)
     
  17. HEXELIN

    HEXELIN Барби - Яга

    Регистрация:
    03.04.2007
    Сообщения:
    468
    Симпатии:
    0
    Адрес:
    Санкт-Петербург
    ем только горький шоколад
     
  18. Piter_man

    Piter_man Заблокированные

    Регистрация:
    06.04.2007
    Сообщения:
    725
    Симпатии:
    2
    Горький шоколад.. сладкий чай... вот такой расклад... ай-яй-яй :dance:
     
  19. HEXELIN

    HEXELIN Барби - Яга

    Регистрация:
    03.04.2007
    Сообщения:
    468
    Симпатии:
    0
    Адрес:
    Санкт-Петербург
    нет, чай тоже не сладкий

    я вообще сладкое не люблю [​IMG]

    а шоколад - хорошее топливо для мозга :D
     
  20. Солнышкин

    Солнышкин Пользователи

    Регистрация:
    27.12.2006
    Сообщения:
    61
    Симпатии:
    0
    Адрес:
    Питер
    HEXELIN 1

    Горький шоколад и чай без сахара - самое любимое. Чай с сахаром не пью с самого детства, лет эдак с 7. Вообще любителей горького шоколада не так и много, в основном все сладкий больше любят. Из знакомых только 3-4 человека вспомнить могу кому он нравится.

    В последнее время еще на горячий шоколад во всяких кофейнях "подсела", только не спится потом если на ночь много выпить

    Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. Зарегистрируйтесь или авторизуйтесь для просмотра ссылок!

     
    Последнее редактирование модератором: 16 июн 2007
  21. Лена А. Л.

    Лена А. Л. Пользователи

    Регистрация:
    31.07.2007
    Сообщения:
    302
    Симпатии:
    0
    Адрес:
    Санкт-Петербург
    Люблю горький, и то - периодами. Вспоминаю, в детстве был такой "Люкс" - небольшие плиточки шоколада для детей. Вот его я готова была есть часто. А сейчас - не могу его забыть. Может бы и сейчас его ела бы без периодов.. [​IMG]

    Нравится горький "Бабаевский" с фундуком.
     
  22. Маргоша

    Маргоша ***

    Регистрация:
    16.08.2007
    Сообщения:
    1.532
    Симпатии:
    2
    Ой я без сладкого жить не могу! Шоколад ем каждый день, у меня от него прямо зависимость какая то. Если не съем в день хотя бы одну шоколадочку-делаюсь грустной и вредной [​IMG] :girl_cray2:
     
  23. vetlasha

    vetlasha Пользователи

    Регистрация:
    14.07.2007
    Сообщения:
    2.251
    Симпатии:
    12
    Сладкое вырабатывает гормон удовольствия-серотонин. При стрессах он уничтожается первым, поэтому тянет на сладкое. Я тоже очень долго зависела от шоколада, пока не перешла на мёд и продукты пчеловодства. Теперь на шоколад, конфеты вообще смотреть не хочу.А настроение хорошее.
     
  24. Маргоша

    Маргоша ***

    Регистрация:
    16.08.2007
    Сообщения:
    1.532
    Симпатии:
    2
    А вот мед я почему то совсем не люблю. Ем его только когда горло болит. Но по вкусу шоколад для меня не сравним ни смедом ни с чем другим.
     
  25. List

    List Пользователи

    Регистрация:
    06.06.2007
    Сообщения:
    294
    Симпатии:
    0
    Адрес:
    Санкт-Петербург
    А я вообще сладкоешка ужасная [​IMG] :) [​IMG] и шоколад могу есть любой, но всё равно самый мой любимый это горький [​IMG]) Особенно люблю его зимой, когда на улице холодина и снег идёт, а я сижу дома в любимом кресле, пью кофе без сахара и жую горький шоколад, еще обязательно надо, чтоб свет был не от лампы, а от свечи. Вот тогда получается самая настоящая вкуснятина!
     
  26. yaratamka

    yaratamka New Member

    Регистрация:
    20.08.2007
    Сообщения:
    2
    Симпатии:
    0
    Очень очень очень уважаю шоколад! Люблю любой, кроме горького. А вот муз мой любит только горький, поэтому приходится всегда разный покупать.

    "А вы знаете, что шоколад способствует выработке эндорфинов и вызывает состояние влюбленности" (В.В., "Чарли и шоколадная фабрика"). Вот просто обожаю этот фильм: весь такой шоколадный.

    Еще со школы занимаюсь собиранием особо красивых шоколадных оберток. Коллекция небольшая, но зато колоритная
     
  27. vetlasha

    vetlasha Пользователи

    Регистрация:
    14.07.2007
    Сообщения:
    2.251
    Симпатии:
    12
    Просто от правильного приёма мёда больше пользы для организма,чем от большого колличества шоколада.Никогда мёд не запивайте горячим чаем и не разводите в горячем чае, всё полезное в мёде уничтожается и мёд становится канцерогеном, поэтому происходят аллергии.Только чуть в тёплой водичке разводите, или берёте полчайной ложки и медленно рассасываете во рту, а потом запиваете водой комнатной температуры. Мёд гораздо больше повышает тонус. Попробуйте дней 10 замените сахар и шоколад, всё сладкое на мёд и почувствуете разницу.Но покупайте мёд в специальных магазинах или у проверенных пасечников.
     
  28. Маргоша

    Маргоша ***

    Регистрация:
    16.08.2007
    Сообщения:
    1.532
    Симпатии:
    2
    Но покупайте мёд в специальных магазинах или у проверенных пасечников.

     
  29. vetlasha

    vetlasha Пользователи

    Регистрация:
    14.07.2007
    Сообщения:
    2.251
    Симпатии:
    12
    А вместе с сотами жевать мёд очень полезно, кстати этот воск можно и проглатить.Почистит кишечник.Только дожуйте до того, пока он на кусочки во рту будет рассыпаться. Весной не гонитесь за прозрачным мёдом. Его могут разогреть до придания товарного вида. Уж лучше засахаренный.

    Перерыв между едой и приёмом мёда должен составлять 30 минут.
     
  30. LollkO

    LollkO Пользователи

    Регистрация:
    01.08.2007
    Сообщения:
    76
    Симпатии:
    0
    чёрный горький шоколад..мммм...нет ничего вкусней!
     
  31. бисхвостайа_

    бисхвостайа_ Пользователи

    Регистрация:
    18.06.2007
    Сообщения:
    80
    Симпатии:
    0
    шоколад. просто шоколад. в любом виде. много много шоколада, и больше ничего не надо... крошка, глазурь, жидкий или твёрдый... горький или молочный...... не представляю без него свою жизнь... ну никак. :wacko:
     
  32. Wrong

    Wrong Пользователи

    Регистрация:
    07.07.2007
    Сообщения:
    1.484
    Симпатии:
    0
    Адрес:
    Ленинград
    Ещё несколько лет назад поедал шоколад каждый вечер. Специально покупал себе на вечер одну самую большую шоколадку, типа Fazer и т.п. и полностью с наслаждением съедал. Ко всему прочему, траты на шоколад представляли тогда для меня не малую статью расходов, но остановиться я не мог. Бывало, появлялись покраснения на лице, но это останавливало меня не более, чем на один вечер. Тётушка, наблюдая за мной, сказала: «У тебя шоколадная наркомания».

    Ситуация сейчас – даром не надо – объелся на много лет вперёд. Всё прошло не само – первоначально победил усилием воли, а потом просто отвык, чему очень рад.
     
  33. Золотая

    Золотая Пользователи

    Регистрация:
    22.08.2007
    Сообщения:
    366
    Симпатии:
    0
    Адрес:
    Санкт-Петербург
    А я к шоколаду - спокойна. На Новый год подарили красиво упакованную шоколадку(кажется импортная), так вот надо есть, а то срок годности заканчивается
     
  34. Nataшшшa

    Nataшшшa Пользователи

    Регистрация:
    15.03.2007
    Сообщения:
    149
    Симпатии:
    0
    Адрес:
    Купчино
    Приступами... То не хочется срвсем, а то хочется здесь, сейчас и много.... А вообще, уважаю горький шоколад...
     
  35. Алана

    Алана Пользователи

    Регистрация:
    31.07.2007
    Сообщения:
    173
    Симпатии:
    0
    В детстве шоколад просто обожала, а сейчас к нему совершенно равнодушна!
     
  36. Малина Смит

    Малина Смит Пользователи

    Регистрация:
    20.08.2007
    Сообщения:
    20
    Симпатии:
    0
    Шоколад обожаю весь, кроме белого.
     
  37. Юрчик

    Юрчик Пользователи

    Регистрация:
    06.08.2007
    Сообщения:
    116
    Симпатии:
    1
    Lindt Excellence 85%
     
  38. Shinesse

    Shinesse Пользователи

    Регистрация:
    17.09.2007
    Сообщения:
    155
    Симпатии:
    1
    Я уже несколько недель ем Орион Чокопай просто без остановки!!! Дома, на работе - просто килограммами)) Это ненормально, да?

    Но ТАК вкусно! :)
     
  39. Zang

    Zang Пользователи

    Регистрация:
    15.01.2007
    Сообщения:
    1.565
    Симпатии:
    2
    Адрес:
    Питер
    НЕ НАВИЖУ ШОКОЛАДНЫЕ ПЛИТКИ!!! ТОРТЫ И РАЗЛИЧНЫЕ ПИРОЖЕНЫЕ ИЗ ШОКОЛОАДА ИЛИ С ШОКОЛАДОМ ЛЮБЛЮ!"!!
     
  40. Mamma'Hot'Cholle

    Mamma'Hot'Cholle фокусница

    Регистрация:
    07.01.2007
    Сообщения:
    10.415
    Симпатии:
    133
    Адрес:
    С-Петербург
    Чего орешь-то? :D
     
  41. Shinesse

    Shinesse Пользователи

    Регистрация:
    17.09.2007
    Сообщения:
    155
    Симпатии:
    1
    Мб блондинка? :rolleyes:
     
    Последнее редактирование модератором: 20 сен 2007
  42. Mamma'Hot'Cholle

    Mamma'Hot'Cholle фокусница

    Регистрация:
    07.01.2007
    Сообщения:
    10.415
    Симпатии:
    133
    Адрес:
    С-Петербург
    Да вроде бы симпатичный МЧ Zang .. был :D
     
  43. Лена А. Л.

    Лена А. Л. Пользователи

    Регистрация:
    31.07.2007
    Сообщения:
    302
    Симпатии:
    0
    Адрес:
    Санкт-Петербург
    Разгорячился просто!
     
  44. Juwel

    Juwel Пользователи

    Регистрация:
    23.09.2007
    Сообщения:
    72
    Симпатии:
    1
    Люблючёрный шоколад (только не пористый), белый вообще считаю несъедобным. Мёд хороший- тоже люблю. А патологических сладкоежек ещё называют сухими пьяницами. Я не такая! :yes:
     
  45. Helga_St

    Helga_St А Хули - ива над ночной рекой.

    Регистрация:
    03.07.2007
    Сообщения:
    1.928
    Симпатии:
    48
    Делала на прошлых выходных шоколадный тортик с Кукинга, не помню от кого, кажется от Карины, рецепт скопировала ишо год наза но руки как-то не доходили.

    Торт называецца "Шоколадная мечта", так вот, доложу я вам ето, на самом деле, МЕЧТА.

    Всем любителям шоколада посвящается))

    ТОРТ " ШОКОЛАДНАЯ МЕЧТА"

    Бисквит

    4 яйца

    150 мл сахара

    100 мл крахмал

    50 мл мука

    50 мл какао порошок ( горький)

    1 1/2 ч л разрыхлитель

    Начинка

    200 г черного шоколада

    200 г Creamcheese

    50 мл сахара

    200 мл жирные сливки

    2 яйца

    4 пластинки желатина ( 8 г)

    50 мл рома ( коньяк)

    Пропитка

    100 мл рома

    100 мл вишневого ( апельсинового) сока

    Ганаш

    100 г горького шоколада

    200 мл сливки

    Шоколадная стружка

    . Взбить яйца с сахаром

    . Просеять муку, смешанную с крахмалом , разрыхлителем и какао

    . Острожно перемешать смесь и вылить в разъемную форму, смазанную маслом и посыпанную сухарями

    . Выпекать при 175 С около 25 мин

    . Вынуть бисквит и остудить

    . Замочить желатин в холодной воде

    . Растопить шоколад на фодяной бане и смешатьс желатином, разведенном в подогретом роме

    . Взбить сливки,

    . Слегка взибть желтки с сахаром и смешатьс Creamcheese,

    . Тщательно перемешать, добавить взбитые сливки и смешатьс шоколаднм , добавив в конце взбитые в пену белки

    . Выстелить форму бумагой ( бумага должна быть шире бортиков формы).

    . Разрезать торт на 3 коржа..и пропитать каждый корж ромом с соком

    . Выложить на каждый корж крем ( кроме верхнего) , положить торт в форму и поставить застывать ( 2- 3 часа)

    . Растопить шоколад на водяной бане , смешать со сливками и полить ганашем торт, посыпать сверху шоколfддной стружкой

    . Поставить торт на несколько часов в холодильник

    Вместо Creamcheese брала жирный не кислый творог, так же можно взять Маскарпоне. Рома у меня не было, заменяла коньяком и ещё добавляла коньяк в ганаш.

    Фотка с кукинга, я делала без стружки - люблю более строгие формы))

    Ишо раз повторюсь торт просто офигенный)) Именно для любителей шоколада.
     
    Последнее редактирование модератором: 18 окт 2007
  46. Fillis

    Fillis Пользователи

    Регистрация:
    23.07.2007
    Сообщения:
    237
    Симпатии:
    1
    Так, занятие на ближайшие выходные мне нашли... спасибо, Helga_St !

    О шоколаде: люблю черный горький. Лучше пористый. Но можно и обычный. Кстати, если ничего в день, кроме шоколада не съешь - он может считаться диетическим, поскольку способствует некоторому похуданию. Механизм мне неизвестен, да и не задумывалась - очень уж приглянулась диета!!!
     
  47. Оливк@

    Оливк@ Ничто ни по чем

    Регистрация:
    24.04.2007
    Сообщения:
    1.190
    Симпатии:
    30
    Адрес:
    Спб
    сегодня мой любимый фильм "Шоколад"

    СМОТРИ НЕ ПРОПУСТИ ЛЮБИТЕЛЬ ШОКОЛАДА!!!! :dance:
     
  48. Оливк@

    Оливк@ Ничто ни по чем

    Регистрация:
    24.04.2007
    Сообщения:
    1.190
    Симпатии:
    30
    Адрес:
    Спб
    Так значит Вы не смотрели фильм,

    Какие Вы тогда любители "ШОКОЛАДА"

    Вы просто любители... :tomato2:
     
  49. eclipse-kis

    eclipse-kis Пользователи

    Регистрация:
    02.03.2010
    Сообщения:
    280
    Симпатии:
    0
    Адрес:
    Санкт-Петербург
    Приветик! [​IMG]

    Искала похожие темы, но всё не то. Хочу посвятить целый раздел рецептам домашнего шоколада и всему шоколадному, что можно приготовить дома )))

    В кафе на петроградке удалось мне попробовать горячий шоколадный кекс с жидкой сердцевиной (тоже шоколадной) - с виду абсолютно целый, заинтересовалась рецептом и нашла! Вот он, красавец:

    200 г темного шоколада(70% какао)

    1/3 стакана коричневого сахара (я думаю обычный тоже покатит, только чуть меньше)

    100 г сливочного масла

    2 яйца

    3 желтка

    2 ст. л. муки

    щепотка соли

    1. Растопить шоколад вместе с маслом на водяной бане, перемешать до од­нородности, слегка остудить.

    2. Взбить яйца, желтки и сахар в пену. Добавить в шоколадную смесь, по­стоянно взбивая венчиком. Всыпать муку и соль, перемешать. Смазать маслом 6 формочек. Распреде­лить между ними тесто. 3. Поставить в ра­зогретую до 200 °С духовку и выпекать, пока края кексов не пропекутся (сере­дина при этом должна оставаться мяг­кой), 7-10 мин. Сразу же вынуть кексы из формочек и подать горячими.

    Время приготовления: 30 мин.

    Порций: 6

    В 1 порции: 292,7 ккал

    [attachmentid=9510]

    Буду печь на Пасху (куличи тоже), только это чудо перед подачей на стол - чтоб горяченьким скушать ))))

    [SIZE=10pt]Домашний шоколад[/SIZE]

    5 ст. л. какао

    6-8 ст. л. сахара

    5 ст. л. молока

    50 г сливочного масла

    1 ч. л. муки, формочки для льда.

    В небольшую кастрюльку всыпать какао, сахар, влить молоко, перемешать и поставить на огонь. Довести до кипения и добавить 50 г сливочного масла. Снова довести до кипения и, непрерывно помешивая, ввести муку. Как только мука растворится, снять с огня.

    Жидкий шоколад залить в формочки для льда и поставить в морозилку и через несколько часов у вас к чаю будут шоколадные конфеты.

    Раньше я делала шоколадную глазурь по похожему рецепту, только масла втрое больше надо, а молока наоборот меньше, но если больше добавить, то горячий шоколад получался )))

    Касательно этого рецепта посмотрела отзывы - у многих шоколадная масса не застывала в формочках, так что наверное его лучше ложкой )))

    Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. Зарегистрируйтесь или авторизуйтесь для просмотра ссылок!

     

    Вложения:

    • ____.jpg
      ____.jpg
      Размер файла:
      39,5 КБ
      Просмотров:
      9
    Последнее редактирование модератором: 1 апр 2010
  50. Екатерина

    Екатерина Пользователи

    Регистрация:
    11.03.2010
    Сообщения:
    11.733
    Симпатии:
    1.233
    а я ищу рецепты.....ну как еще себя смотивировать, чтоб не есть то, что готовлю....на пляж ведь скоро!
     
  51. eclipse-kis

    eclipse-kis Пользователи

    Регистрация:
    02.03.2010
    Сообщения:
    280
    Симпатии:
    0
    Адрес:
    Санкт-Петербург
    Отказывать себе - только мучать, главное двигаться и много пить простой воды (желательно фильтрованной, некипяченой) и на пляже можно будет гарцевать только так ))))
     
  52. ЙОХН

    ЙОХН Пользователи

    Регистрация:
    12.09.2009
    Сообщения:
    30
    Симпатии:
    0
    А когда попробовать можно заехать? (умилённое, голодное личико) :blush:
     
  53. Патриция

    Патриция женщина

    Регистрация:
    11.01.2007
    Сообщения:
    4.209
    Симпатии:
    91
    Адрес:
    Санкт-Петербург
    О! моя тема!))))
     

Предыдущие темы

Поделиться этой страницей