Черный чай защищает сердечно-сосудистую систему

Исследования медиков из Берлинской университетской клиники Шарите (Charite Hospital Universitatsmedizin Berlin) показали, что черный чай улучшает кровообращение и состояние артерий, но этот защитный эффект полностью пропадает при добавлении молока.

Врач-кардиолог из клиники Берлинского университета Верена Штангль и ее сотрудники обнаружили, что молочные протеины уменьшают содержание в чае особых веществ – катехинов. Катехины, как поясняет другой участник исследований молекулярный биолог Марио Лоренц, повышают способность артерий расслабляться и облегчают течение крови. Видимо, именно этим объясняется то, что в таких странах, как Великобритания, где чай принято пить с молоком, не обнаружено какой-либо кардиологической пользы от этого напитка.

Поскольку чай изо всех напитков в мире по уровню потребления уступает только воде, открытие немецких медиков может оказаться важным для общественного здравоохранения.

Источник: svobodanews.ru

 

Сегодня много марок разного чая .Выбор просто огромный.Но становится грустно,когда купишь дорогой чай,а он на вкус окажется неприятным.Понятно,что вкус у всех разный,но всё же поделитесь своими впечатлениями о ваших предпочтениях.

 

Обожаю зеленый чай с ванилью, жаль продается только в специальных чайных магазинах и не всегда бывает даже там.

 

По настроению. Стараюсь брать в спец.магазинах вроде "Унции". Там и подскажут и раскажут. Не люблю чаи Forsman, каркаде, к ройбушу равнодушна. Недавно в обычном магазине купила на пробу чёрный чай Hilltop с земляникой, понравился. Матэ пока не поняла.

 

Я поклонник зеленых чаев в последнее время пристрастился к чаю "СЕНЧА"(листовой японский классический зеленый чай)

 

У чая сенча довольно специфический привкус и аромат водорослей. Я долго привыкала. Сейчас нравиться гэммайча, это сорт сенча с рисом, только у нас его трудно купить.

 

Так получилось, что первые детские воспоминания связаны с Китаем, где некоторое время служил отец. Благодаря этому в доме потихоньку набралась небольшая коллекция книг о Китае и сформировался устойчивый интерес к этой стране и ее обычаям. А теперь появились друзья, которые живут или часто бывают в Китае и, зная мою любовь к чаю, присылают самые разные сорта. Несколько раз бывало, что под таким же названием в наших магазинах находил нечто с совсем другим вкусом или явно передержанное по времени. А все семейство привязалось к зеленому чаю (сорт Пуэр) "Чаша молодости", это настоящий то-ча прямо из Юннаня и стоит по-божески (100 грамм примерно 180 рублей). Знаю где можно достать, не опасаясь подделок. У этих ребят при желании можно купить подарочный cake (прессованный черный диск на 800 грамм) "Императорского", но он и стоит почти пять тысяч. К сожалению у них только один Пуэр. А красный ("Красный дракон") можно купить только в их московском представительстве. Кстати, отличный подарок на Новый год. С удовольствие поделюсь информацией (но не своими запасами .

 

Согласен вкус у этого чая действительно специфический,большая половина моих знакомых не могут его пить из за его привкуса.

Что касается Гэммайча,то я его раньше довольно часто попивал(замечательный чай)если мне не изменяет мой склероз то покупал я его в магазине "МОРЕ ЧАЯ"(м.Новочеркасская)

 

Я вообще предпочитаю травяной чай. Покупаю травы в аптеки и смешиваю в разных пропорциях и композициях. И вкус разнообразный получается, и полезно, и вкусно, и не дорого.

 

Из зеленых - Оолонг и матэ ( по настроению)

Из черных - понравился Эдвин в жестяных банках ( и классический и с добавками).

 

Зелёный "Гринфилд" с жасмином

 

Спасибо за наводку. Адресок найду и съезжу, хотя и в потивоположную сторону от моего дома.

 

Да незачто,буду рад если помог.

 

Да уж..я тоже такой люблю..а еще мне нравиться черный чай гринфилд...там еще красные облака с водой нарисованы..

 

ПУЭР-весчь.........))))......хочу ГАББА чай попробовать.....но че то нигде ненайти..........

 

я люблю разный чай. и черный и зеленый и с добавками и без

не люблю только чай с медом и с сахаром

мне нравится чай, который в Унции продают

Forsman - не понравился, Hiltop тоже не очень

Grenfield - вкусный (особенно карамельный ройбуш)

Мэтр еще мне нравится

 

С удовольствием пью чай с бергамотом, хотя раньше предпочитал зелёный с жасмином.

 

Существует великое множество сортов чая, и все они по-разному оказывают влияние на человека. Мне вот стало интересно, а есть ли такой чай, который помогает быстро уснуть? м.б. кто поделится опытом?

Лично я пока что нашел для сея 2 интересных варианта:

"Японская липа" - очень сильно штырит, покруче всякого кофе с колой.

Парагвайский чай (мате) - эффект слабее, но мягче.

 

Очень многое зависит от того, в чем и как ты будешь заваривать чай.

Например, черный, если не ошибаюсь, должен завариваться 5-7 минут, тогда он будет иметь тонизирующий эффект. Если заваривать дольше - успокаивающий.

Зеленый наоборот надо заваривать дольше.

Он тонизирует.

Но могу и ошибаться... Когда-то читали на лекцию по традиции заваривания чая, но я уже почти все забыл, да и в мозгу винегрет...

 

Имхо зеленый чай (настоящий) тонизирует круче кофе. Я после него вообще спать не могу

Наверное, успокаивают травяные настои. Сам чай, наверное, успокаивает условно (но я достоверно не знаю, предполагаю).

Мне на ночь нравится чай с молоком и медом (черный).