Как вы завариваете чай? | страница 4

Бывает...

 

Купить в обычном магазине такой чай, чтобы мне сразу понравился, для меня довольно трудно. На упаковке читаю много чего, но это совсем не значит, что в пакетике будет то, что мне понравится. Если написано, что есть ароматизаторы, то не беру, если от упаковки сильно пахнет, тоже не беру. Зелёный чай в пакетиках редко когда плохой попадается, часто просто безвкусный и зелёный, но думаю, что ничего страшного, просто там мало листа, много веточек, всё измельчили. А вот чёрный в пакетиках всё больше гадостный какой-то, вкус вязкий,противный, долго держится, пить сильно хочется. Изредка только Липтом покупаю чтобы с лимоном попить.

Часто покупаю в спец.магазинах, там и видно и чувствуется, можно взять совсем немного. Только обязательно при заваривании надо раза два промять заварку и просто вылить её, чтобы смыть пыль.

 

Вот не понимаю зачем делать так называемую промывку чая,завариваю сразу ибо воды жалко )

 

Кружка , пакетик, кипяток.

 

Я же писала, чтобы смыть возможную пыль, чай же длительное время храниться, а тот, который заворачивают с разными цветами в шары и бутоны ,вообще делается вручную, его вообще раза два надо промывать, залили, полминутки постоял, слили и заваривайте. Не промывают только чай как бы припорошенный добавками, порошком женьшеня, к примеру, иначе смоется большая часть ценного продукта.

 

Заваривать чай,это прям целое искусство Да и никогда не задумывался,если честно,на этот счёт,а тут оказывается всё так важно Хотя,слышал конечно же,что есть целые церемонии чаепития.С досадой смотрю на свои "чайные" пакетики.

 

Петля, крюк, табуретка.

 

Помоему первоначальная тема на пустом. Хочешь качества, вставай раньше, для мужчины это плевое дело, у нас завтрак всегда на мне, правда без изощрений. А когда нужно качество, это вечером. Вари-дерзай-пробуй, методики в интернете и в книгах о чайных церемониях по Японии и Китаю, этого добра теперь решетом не переносишь. А вот делиться своими маленькими секретами. давайте. Но первый секрет - хороший чай, и без жмотничества.

 

Игра в ассоциации началась

Да,поделитесь секретами

 

Ну и зря. Их с собой брать удобно, в офисе , в перерывах заваривать можно и лимончиком или молоком легко облагородить.

 

Хороший чай в пакетиках ещё поискать надо,проще с ситечком заваривать в чашке

 

Во время работы исключительно кофе с лимоном употребляю)А вот дома,пакетики и тоже иногда кофе с лимоном)Главное,чтобы лень не овладела мной и может завтра сбегаю с утра,куплю хороший чай

У меня скорее всего не очень хороший Небольшая коробочка и там 100 пакетиков

 

Кофе с лимоном?!

 

А что вас удивило?

 

У нас дома есть большой 2-х литровый керамический крааааасивый чайник. мы там на большую компанию чай завариваем. Сначала нагреем, затем ополоснем кипятком. Засыпем чаю, выдержим 5 мин. и заливаем горячей водой. Вкус чая внутри листьев. Поэтому его можно "сполоснуть" если черный, ферментированый. Зеленый поженить(слить-залить), можно на 2 брака. Можно посмотреть здесь: (Зарегистрируйтесь или Авторизуйтесь)

 

Да,именно кофе с лимоном))Мне нравится)

 

Можно в кофе макать дольку лимона или яблока, или сыра, затем откусывать и запивать глотком кофе. Вкус изумительный.

 

Очень смущает про дольку сыра)Но любопытство берёт верх)Попробую)

 

Сыр нужно брать твердый. и подержать его в горячем кофе, что бы стал чуть мягче и напитался ароматом кофе. Вкус сыра выбирайте сами опытным путем, так же как и яблок. Я люблю кислые зеленые. Соблюдайте баланс вкусов кофе-атрибут-температура.

кулинария этого блюда построена не на смешении вкусов, а на их последовательном чередовании, как впрочем и вся восточная кухня. Там нет оливье и винегрета. Все отдельно. одно за другим. Это работа и вкусовым рецепторам и мозгу. Тогда и вкус ощущается острее, не притупляется на третьем глотке.

 

Толькоооооо, рюмка водки на столееее!

ЗдОрово! Никогда не слышала о таком. Надо попробовать. А то только со сливками и без сахара.