Скрыть объявление
Здравствуй, дорогой посетитель!

Рады вашему визиту на Форум Санкт-Петербурга.

Для удобства чтения форума, общения и новых знакомств приглашаем вас зарегистрироваться и присоединиться к нашей компании.

После регистрации ждем вас в теме для новичков форума - зайдите, поздоровайтесь и расскажите немного о себе :)

Хорошего вам дня!

Байкальский омуль в Спб? Есть ли спрос?

Тема в разделе "Общественное мнение", создана пользователем AlexeyZenkevich, 30 мар 2012.


?

Есть ил в Санкт-Петербурге спрос на данную рыбу?

  1. Спроса нет

    0 голосов
    0,0%
  2. Спрос маленький

    0 голосов
    0,0%
  3. Спрос средний

    0 голосов
    0,0%
  4. Спрос хороший

    0 голосов
    0,0%
  5. Спрос большой

    0 голосов
    0,0%
  6. Спрос огромный

    0 голосов
    0,0%
  1. AlexeyZenkevich

    AlexeyZenkevich Member

    Регистрация:
    30.03.2012
    Сообщения:
    10
    Симпатии:
    2
    Здравствуйте жители и гости Санкт-Петербурга. Такое дело. Недавно переехал жить из Сибири (Иркутской области) в Спб. Решил заняться каким-нибудь своим маленьким дельцем. Размышляя над тем чем бы заниматься, очень сильно захотелось покушать байкальского омуля, коего на моей малой родине в избытке. Пошел по магазинам и удивился, оказывается в продаже байкальского омуля очень мало (или может я не там ходил). Найти удалось с трудом и после долгих поисков) Мне захотелось поставлять рыбку из наших мест в Петербург.

    И я подумал, раз его тут так так мало (эти выводы сделаны на собственных наблюдениях в магазинах и в интернете), то вероятно на него и спроса как бы нет. Странно... если учитывать что рыбка почти деликатесная. Видимо Петербуржцы не очень любят эту рыбу, поэтому ее тут очень мало. Или может я чего то недопонимаю?) Помогите определится с опросом пожалуйста. Стоит ли этим заниматься или не стоит. Заранее спасибо.
     
    2 пользователям это понравилось.
  2. Реклама

    Реклама Пользователи

     
    Зарегистрированные пользователи не видят эту рекламу - Регистрация
    #1
  3. Прохожий

    Прохожий Мелкий поганец

    Регистрация:
    07.05.2007
    Сообщения:
    18.523
    Симпатии:
    869
    Спрос средний. Мало кто тут вообще про эту рыбу знает.

    Заниматься проблемно - чтобы заработать, надо выходить на крупные торговые сети и вообще заниматься этим серьёзно. Потянешь - почему бы и нет? Я бы покупал. Сейчас только знакомые иногда привозят.
     
  4. Балодя

    Балодя Пользователи

    Регистрация:
    10.02.2012
    Сообщения:
    2.831
    Симпатии:
    409
    Адрес:
    С-Пб
    Я тоже искал одно время, был проездом в Иркутске и Улан-удэ кушал омуля,вкусная рыбка.А в каком виде хотите продавать,просто мороженную?
     
  5. AlexeyZenkevich

    AlexeyZenkevich Member

    Регистрация:
    30.03.2012
    Сообщения:
    10
    Симпатии:
    2
    Балодя думаю лучше холодного копчения. Выгоднее)
     
  6. МИМА ГОГА

    МИМА ГОГА наблюдаю ...

    Регистрация:
    18.12.2010
    Сообщения:
    9.874
    Симпатии:
    932
    Адрес:
    Ленинград
    Корюшка и караси наша еда Питерская ...

    мы аскеты ....

    а вам бы тока пож....ть

    <_<
     
  7. Реклама

    Реклама Пользователи

     
    Зарегистрированные пользователи не видят эту рекламу - Регистрация
    #1
  8. AlexeyZenkevich

    AlexeyZenkevich Member

    Регистрация:
    30.03.2012
    Сообщения:
    10
    Симпатии:
    2
    да вы попробуйте сначала) авось понравится, потом за уши от омуля не оттащишь)))
     
  9. Хмурое утро

    Хмурое утро Пользователи

    Регистрация:
    01.11.2008
    Сообщения:
    2.697
    Симпатии:
    428
    в сети живого пива ЛИТРА есть омуль, стоит недешево, иногда беру...
     
  10. ХанДжа

    ХанДжа ПодводныйКамень Оксюморон, вОжиданииПопутногоВетра

    Регистрация:
    23.07.2009
    Сообщения:
    8.304
    Симпатии:
    694
    Адрес:
    Санкт-Петербург
    Я бы попробовал! Рыба - это святое, она не может быть не вкусной, ВСЯ!!!!
     
  11. Эльниньо

    Эльниньо Посетитель зоопарка

    Регистрация:
    31.12.2006
    Сообщения:
    7.510
    Симпатии:
    1.274
    Адрес:
    Питер
    Думаю - взлетит. Пробуй.

    Я бы точно купил
     
  12. Mатильда

    Mатильда вагоновожатая

    Регистрация:
    26.05.2009
    Сообщения:
    449
    Симпатии:
    48
    Про омуль знает очень большое кол-во жителей в Питере. И мало где можно купить хорошую вкусную рыбу. Как ни странно - дефицит. Я бы покупала с удовольствием! Если будете возить, киньте адрес или ссылку [​IMG] А еще круто, если у вас будет сайт с каталогом товара и доставка до станции метро [​IMG] Я бы тогда была совсем счастлива )))
     
  13. Реклама

    Реклама Пользователи

     
    Зарегистрированные пользователи не видят эту рекламу - Регистрация
    #1
  14. Екатерина

    Екатерина Пользователи

    Регистрация:
    11.03.2010
    Сообщения:
    11.729
    Симпатии:
    1.233
    кроме несвежей. Очень трудно купить нормальную, качественную рыбу. Особенно сложно на периферии

    а Вы завезите сначала
     
  15. Балодя

    Балодя Пользователи

    Регистрация:
    10.02.2012
    Сообщения:
    2.831
    Симпатии:
    409
    Адрес:
    С-Пб
    Омуль холодного копчения деликатес.

    Жареная корюшка с икрой,это кайф :yes:
     
  16. viola349

    viola349 Пользователи

    Регистрация:
    11.01.2008
    Сообщения:
    20.584
    Симпатии:
    805
    Омуля хк в магазине видел. Сумеете ли вы конкурировать по цене и качеству с крупными поставщиками- зависит от ваших деловых способностей.
     
  17. ansha

    ansha Мне всё по барабану, я болею за Зенит!!!

    Регистрация:
    10.09.2007
    Сообщения:
    7.901
    Симпатии:
    74
    Адрес:
    Ленинград
    Я бы покупал. Вкусная рыба.

    На Слюдянке всегда омуля покупал.
     
  18. ХанДжа

    ХанДжа ПодводныйКамень Оксюморон, вОжиданииПопутногоВетра

    Регистрация:
    23.07.2009
    Сообщения:
    8.304
    Симпатии:
    694
    Адрес:
    Санкт-Петербург
    Соглашусь с тобой, по тому приходится любить её заочно, увы. :cray:
     
  19. AlexeyZenkevich

    AlexeyZenkevich Member

    Регистрация:
    30.03.2012
    Сообщения:
    10
    Симпатии:
    2
    кстати, а каике цена на омуль холодного копчения в среднем по городу?
     
  20. Тамлин

    Тамлин Пользователи

    Регистрация:
    30.08.2010
    Сообщения:
    4.245
    Симпатии:
    167
    Прогоришь, имхо. В метро омуль продается, но такая шляпа
     
  21. Балодя

    Балодя Пользователи

    Регистрация:
    10.02.2012
    Сообщения:
    2.831
    Симпатии:
    409
    Адрес:
    С-Пб
    В интернет магазине видел-за холодного копчения хотят 750 руб за кг
     
  22. viola349

    viola349 Пользователи

    Регистрация:
    11.01.2008
    Сообщения:
    20.584
    Симпатии:
    805
    Хапуги, я видел 600с чем-то
     
  23. Балодя

    Балодя Пользователи

    Регистрация:
    10.02.2012
    Сообщения:
    2.831
    Симпатии:
    409
    Адрес:
    С-Пб
    Согласен))
     
  24. AlexeyZenkevich

    AlexeyZenkevich Member

    Регистрация:
    30.03.2012
    Сообщения:
    10
    Симпатии:
    2
    Люди а такой еще вопрос. Как мы видим цены во всяком случае розничные неслабые, то какую выставить оптимальную оптовую цену? Посоветуйте пожалуйста. склоняюсь к 500 рубчикам)
     
  25. sakt

    sakt Пользователи

    Регистрация:
    13.02.2012
    Сообщения:
    742
    Симпатии:
    19
  26. AlexeyZenkevich

    AlexeyZenkevich Member

    Регистрация:
    30.03.2012
    Сообщения:
    10
    Симпатии:
    2
    Так это Иркутские цены уважаемый. В Бурятии например так и вообще можно за 200р. кг купить. В том весь и сок что чем ближе к европейской части России, тем эта рыба дороже. Отсюда и доход на марже выстраивается. Все справедливо.
     
  27. sakt

    sakt Пользователи

    Регистрация:
    13.02.2012
    Сообщения:
    742
    Симпатии:
    19
    1 Омуль свежемороженый маломорский (4-5 шт в кг)

    кг мешок 15 кг

    6 мес. со склада в Иркутске и Москве

    130
     
  28. AlexeyZenkevich

    AlexeyZenkevich Member

    Регистрация:
    30.03.2012
    Сообщения:
    10
    Симпатии:
    2
    sakt мы про холодного копчения говорим.
     
  29. Прохожий

    Прохожий Мелкий поганец

    Регистрация:
    07.05.2007
    Сообщения:
    18.523
    Симпатии:
    869
    ГыыыыЕсли розничная цена 600-700 - оптом сетевые магазины будут брать по 300-350, и не дороже. Не сетевые - может быть, по 400. За 500 вас пошлют подальше.
     
  30. AlexeyZenkevich

    AlexeyZenkevich Member

    Регистрация:
    30.03.2012
    Сообщения:
    10
    Симпатии:
    2
    ну я думаю это достаточно гибкий вопрос [​IMG] хотя и за 400 в принципе не обломно)
     
  31. micmarc

    micmarc New Member

    Регистрация:
    29.04.2012
    Сообщения:
    1
    Симпатии:
    0
    Здрввствуй, Алексей Зенкевич! Я тоже из Иркутской обл. но живу тут с 83г. Немного тебя огорчу, байкальский омуль тут мало кто знает, и продвигать его тут и продавать сложно ,есть еще и ленский омуль по неоправданно высокой цене, но людям все равно ленский или байкальский. Лет 5 назад я случайно увидел и купил на рынке маломорский омуль свежемороженный, хотя и качество среднее, я его засолил, получилось нормально, угостил коллег по работе, они были в восторге, но я конечно понимаю, что потом они все забудут. По моему мнению, омуль байкальский имеет неповторимый вкус в свежем малосольном виде,, в копченом виде почти всякая рыба одинакова или почти одинакова. Не обесудь я бывал на Байкале на Ольхоне вкус омуля мне знаком не по наслышке. Цена 500 рублей скорее всего отпугнет покупателей. Если ты видишь тут корюшку продают тут в сезон по 350 и выше рулей....что тогда говорить... ту еще ладожский сиг имеет отдаленный вкус омуля, все-таки рыбки примерно одного отряда(по зоологии) вот тебе и отношение к ней.

    Может проще среди нас земляков распространять эту рыбку, потом пойдут последователи за нами? Можно и обсудить этот вопрос приватно... если есть желание...
     

Предыдущие темы

Поделиться этой страницей