Скрыть объявление
Для удобства чтения форума, общения и новых знакомств приглашаем вас зарегистрироваться и присоединиться к нашей компании.

После регистрации ждем вас в теме для новичков форума - зайдите, поздоровайтесь и расскажите немного о себе :)

Важно ли высказывать свое мнение? всем тем кто имеет свое мнение и готов его отставивать

Тема в разделе "Общественное мнение", создана пользователем Nafania, 3 апр 2012.


  1. Nafania

    Nafania Member

    Регистрация:
    03.04.2012
    Сообщения:
    17
    Симпатии:
    0
    Где-то в прошлом году, может 2 года назад в Петербурге была в одном ресторане (кстати, это один из ресторанов крупной сети, ко многим из точек которой я не имею никаких претензий!), где наткнулась на ужасное обслуживание… Безумно долгое ожидание официанта, не знании основ сервировки, отсутствие со стороны персонала какого-либо внимания на меня и моих друзей… и еще! Мы ждали расчет около 25 минут!!! Мы уже тупо сидели одетые… и ждали… если честно уже хотелось оставить те 200 руб. (наша сдача) на чаевые… НО СЕРВИС был УЖАСЕН… чаевые оставлять совершенно не хотелось… в общем тогда у меня действительно появилось ощущение, что ребята не приносят сдачу подолгу именно с целью отбыть деньги на чай… вечер был испорчен… не помогало даже то, что с друзьями вижусь редко, и эти встречи по идее всегда праздник((( Конечно, же мы были возмущены… но как обычно повозмущались своим междусабойчиком и разошлись…

    И вот вчера меня знакомый пригласил в ресторан… Черт бы его побрал, НО это оказался тот же самый ресторан!!! Что могу сказать… не изменилось ничего… я чуть на метро не опоздала… вчера мы ждали счет около 30-40 мин… (((((((((((( и мне если честно, после такого, хотелось всех поубивать!!! Очень хотелось высказать свое мнение об этом ресторане и обслуживании! НО почему-то у меня нет ощущения, что изменится хоть что-то(((( Так, важно ли высказывать свое мнение?

    Кто-то видел после этого хоть какие-то результаты???
     
  2. Реклама

    Реклама Пользователи

     
    Зарегистрированные пользователи не видят эту рекламу - Регистрация
    #1
  3. lelischna

    lelischna Пользователи

    Регистрация:
    07.06.2009
    Сообщения:
    6.928
    Симпатии:
    211
    Адрес:
    санкт-петербург
    важно,но на сайте рестораны санкт-петербурга. написать отзыв,люди,выбирая местечко посидеть,прочитают и будут знать "нюансы".

    рестораторы порой пишут свои извинения. :unsure:
     
  4. Екатерина

    Екатерина Пользователи

    Регистрация:
    11.03.2010
    Сообщения:
    11.733
    Симпатии:
    1.233
    А чего ждать-то? Вызывайте администратора зала/управляющего и предъявляйте претензии

    Мне кажется, лучше решить проблему на месте, и быстрее и толку больше
     
  5. Blackadder

    Blackadder Пользователи

    Регистрация:
    07.09.2010
    Сообщения:
    7.860
    Симпатии:
    300
    В хороших ресторанах обслуживание всегда долгое. Быстро только в рюмочных обслуживают
     
  6. Ночная

    Ночная Пользователи

    Регистрация:
    09.10.2011
    Сообщения:
    3.227
    Симпатии:
    158
    ну вы с друзьями прямо ангелы долготерпения))

    Честно говоря, до смешного нелепая ситуация. За эти полчаса вам сложно было подойти к администратору или на кассу (где там этот расчет они производят), если уж официант от вас "скрывался", и решить вопрос? Что же вы языки проглотили?

    На счет высказывания своего мнения. Конечно нужно говорить, если вас что-то не устраивает, и в случае необходимости обращаться к администрации заведения для разрешения подобных негативных ситуаций. Эти люди работают для вас (их клиентов), они свои зарплаты получают, работая для вас. Ваше недовольство - это большой минус им, косяк в их работе. Об этом не то что можно, об этом нужно говорить!
     
  7. Реклама

    Реклама Пользователи

     
    Зарегистрированные пользователи не видят эту рекламу - Регистрация
    #1
  8. Nafania

    Nafania Member

    Регистрация:
    03.04.2012
    Сообщения:
    17
    Симпатии:
    0
    Знаете, соглашусь... но из-за характера мне оч сложно устраивать разборки с администрацией и скандалить в зале( а самое главное, что нет уверенности, что если я поскандалю сегодня и приду завтра все проблемы решаться... у вас был опыт, чтобы вы поскандалили м все сразу преобразилось???
     
  9. Ночная

    Ночная Пользователи

    Регистрация:
    09.10.2011
    Сообщения:
    3.227
    Симпатии:
    158
    я тебя умоляю. Даже если в ресторане аншлаг, официант тем не менее не будет по часу игнорировать клиентов, сидящих за обслуживаемым столиком. Это во-первых. А во-вторых, нести расчёт в течение 40 минут... ну не знаю, это вообще дикость какая-то.

    Как раз-то в хороших ресторанах подобного раздолбайства персонала не встретишь.

    а почему вы говорите о разборках и скандалах? Вы же не торговка на базаре.

    Решать вопросы можно в абсолютно спокойном тоне, без "выяснения отношений" руганью на весь зал и т.п.

    еще раз повторюсь. Причем здесь "поскандалили"? Вы по-другому решать вопросы не способны?

    Из личного опыта. Да были случаи, когда приходилось обращаться к администрации по некоторым негативным моментам, и без криков-оров вопрос разрешался.
     
  10. Dmitry1380

    Dmitry1380 Пользователи

    Регистрация:
    08.07.2009
    Сообщения:
    22.781
    Симпатии:
    1.125
    Вставайте и идите в гардероб на выход.Вас быстро расчитают.
     
  11. Nafania

    Nafania Member

    Регистрация:
    03.04.2012
    Сообщения:
    17
    Симпатии:
    0
    На счет высказывания своего мнения. Конечно нужно говорить, если вас что-то не устраивает, и в случае необходимости обращаться к администрации заведения для разрешения подобных негативных ситуаций. Эти люди работают для вас (их клиентов), они свои зарплаты получают, работая для вас. Ваше недовольство - это большой минус им, косяк в их работе. Об этом не то что можно, об этом нужно говорить!
     
  12. Blackadder

    Blackadder Пользователи

    Регистрация:
    07.09.2010
    Сообщения:
    7.860
    Симпатии:
    300
    Всегда так делаю. Многие просто представляют что обслуга должна ловить их каждый пук.

    Не знаю про какие хорошие рестораны ты говоришь. Те что вчера туалетами были?
     
  13. Реклама

    Реклама Пользователи

     
    Зарегистрированные пользователи не видят эту рекламу - Регистрация
    #1
  14. Ночная

    Ночная Пользователи

    Регистрация:
    09.10.2011
    Сообщения:
    3.227
    Симпатии:
    158
    именно так. Действительно менялось. Последний такой случай был в отделении банка, где людей в очереди парили битый час только лишь потому, что единственный (почему-то единственный?) работающий кассир - невзирая на очередь, стоящую в кассу, - взялась именно в это время вручную пересчитывать мелкие монеты, которые ей сдали в нескольких пакетах. А очередь всё увеличивалась и увеличивалась...

    В общем, пришлось пообщаться и с администрацией этого отделения и с Управлением контроля качества банка. В результате в отделении теперь работают минимум два кассира (всегда, даже в обеденное время). Кассиров и раньше в отделении было несколько, но видимо они куда-то погулять выходили и не всегда их можно было увидеть в полном составе. Кроме того, установили в кассе специальную машину для пересчёта монет (оказывается есть такая).

    Все эти новшества наблюдаю лично, т.к. являюсь клиентом этого банка и в данное отделение хожу регулярно, оно рядом с моим домом.
     
  15. Прохожий

    Прохожий Мелкий поганец

    Регистрация:
    07.05.2007
    Сообщения:
    18.523
    Симпатии:
    869
    Мнение высказывать в принципе нужно. Если не лень. Но всегда нужно быть готовым к тому, что мненью вашему кто-то придаст вращенье. Используя в качестве оси известный орган.
     
  16. Павел

    Павел Хочешь, я загадаю и у тебя всё будет хорошо?..

    Регистрация:
    24.09.2010
    Сообщения:
    6.384
    Симпатии:
    325
    Адрес:
    С.Пб
    Оля! Ты не дура, неужели не понимаешь? Не от ресторана зависит. Кухня у всех одна и та же.

    Можно прийти со стволом, и тебя отравят. Можно дать лишних денег, и тебя снова отравят. А можно взять его за йайца, прижать, и спросить - ну чо, мужик, что тебе дороже?
     
  17. nesha

    nesha Moderator Команда форума

    Регистрация:
    04.06.2007
    Сообщения:
    21.378
    Симпатии:
    2.809
    Я свое мнение не выссказываю,я его записываю.И направляю в "вышестоящие инстанции". Иногда результаты даже превосходят ожидания.
     
  18. Nafania

    Nafania Member

    Регистрация:
    03.04.2012
    Сообщения:
    17
    Симпатии:
    0
    что у вас были прецеденты???))) или были притенденты на придание ускорения?
     
    Последнее редактирование модератором: 3 апр 2012
  19. nesha

    nesha Moderator Команда форума

    Регистрация:
    04.06.2007
    Сообщения:
    21.378
    Симпатии:
    2.809
    а кто такие "притеденты"?
     
  20. Павел

    Павел Хочешь, я загадаю и у тебя всё будет хорошо?..

    Регистрация:
    24.09.2010
    Сообщения:
    6.384
    Симпатии:
    325
    Адрес:
    С.Пб
    Нафаня. Я зануда? Был мультик. Про Домового. Но он был мальчикомм.

    Неша. Я понимаю, уже сам себя за*бал.

    Но. Отстань от нее, пишет как умеет. Лишь бы с умом )))
     
  21. nesha

    nesha Moderator Команда форума

    Регистрация:
    04.06.2007
    Сообщения:
    21.378
    Симпатии:
    2.809
    Я реально с начала не поняла. Сейчас-то уже въехала.... Да, "приставать"-то я и не начинала.
     
  22. Настоящий Лесник

    Настоящий Лесник "Настоящий Пенс" - с 2016 г

    Регистрация:
    02.07.2009
    Сообщения:
    14.365
    Симпатии:
    857
    Адрес:
    Ижевск-Ленинград
    Фаня, странный у Вас знакомый. После ресторана следует продолжение ввиде похода в номера. А Вас накормили и отправили на метро домой. Очень необычно.

    Обычно, кто девушку ужинает, тот её и танцует. :rofl:
     
  23. утомленная флудом

    утомленная флудом Пользователи

    Регистрация:
    31.10.2011
    Сообщения:
    5.990
    Симпатии:
    501
    Адрес:
    Санкт-Петербург.
    Да,еще лучше было бы,если б знакомый обед принес в термосе ,и бутерброды.Покормил бы девушку где-нибудь на лавочке возле метро.

    А вообще не понимаю-зачем идти второй раз в ресторан с плохим обслуживанием? Лишь бы поесть на халяву?
     
  24. Павел

    Павел Хочешь, я загадаю и у тебя всё будет хорошо?..

    Регистрация:
    24.09.2010
    Сообщения:
    6.384
    Симпатии:
    325
    Адрес:
    С.Пб
    У. топленная. Давая посрёмся? Чо то тускло на душе. Начинай.
     
  25. утомленная флудом

    утомленная флудом Пользователи

    Регистрация:
    31.10.2011
    Сообщения:
    5.990
    Симпатии:
    501
    Адрес:
    Санкт-Петербург.
    Не домогайся до меня.Ты мне стал не интересен даже для срача. Для любого диалога нужен достойный партнер. А ты,как заезженная пластинка.
     
  26. Павел

    Павел Хочешь, я загадаю и у тебя всё будет хорошо?..

    Регистрация:
    24.09.2010
    Сообщения:
    6.384
    Симпатии:
    325
    Адрес:
    С.Пб
    Упрек принял. Промолчу.
     
  27. Кофеман-Ка

    Кофеман-Ка Пользователи

    Регистрация:
    11.03.2010
    Сообщения:
    10.477
    Симпатии:
    986
    Гадость какая. [​IMG]

    Я, конечно, в шибко хороших не была, не знаю как там по 40 минут расчет.

    Но думаю, что поход в ресторан должен быть праздником, неспешным, но не занудливым и без поводов для раздражения.

    Одно дело ждать блюдо за разговором, совсем другое ждать, когда принесут расчет.
     
  28. Blackadder

    Blackadder Пользователи

    Регистрация:
    07.09.2010
    Сообщения:
    7.860
    Симпатии:
    300
    Хороших ресторанов в Питере не было лет 12-10 назад. Народ(средний) стал похаживать пожрать в течении последних лет 7-6. О каких ХОРОШИХ ресторанах может итти речь?

    В Европе ХОРОШИЙ ресторан надо бронировать за неделю.
     
  29. Екатерина

    Екатерина Пользователи

    Регистрация:
    11.03.2010
    Сообщения:
    11.733
    Симпатии:
    1.233
    А если просто поесть зашел? Это действительно раздражает! Я обычно так и делаю, как тут советовали - жду 5-10 минут и выхожу из-за стола. Официант со счетом подлетает в момент. Это говорит о том, что он знает о моем ожидании, но игнорирует, что ни есть хорошо со стороны персонала
     
  30. Прохожий

    Прохожий Мелкий поганец

    Регистрация:
    07.05.2007
    Сообщения:
    18.523
    Симпатии:
    869
    Никогда не делал из еды культа и в ресторан, который надо "бронировать за неделю", просто не пошёл бы даже из любопытства.

    А по части скорости обслуживания - подачи обеда ещё могу подождать, но:

    - если заказанный аперитив ждал дольше трёх минут - чаевых не будет;

    - если поел, спросил счёт, и ждал этого счёта более трёх минут - чаевых точно не будет, если ждал счёт более пяти-шести минут - устрою скандал. Просто встану и пойду к выходу, будут ловить меня с охраной и с шумом на весь кабак, и если вместо извинений при этом нагрубят - засру весь интернет отзывами про эту гадюшню ))
     
  31. Кофеман-Ка

    Кофеман-Ка Пользователи

    Регистрация:
    11.03.2010
    Сообщения:
    10.477
    Симпатии:
    986
    Ты когда говорил, что в хороших обслуживание неспешное какие имел ввиду? ;)
     
    Последнее редактирование модератором: 3 апр 2012
  32. Екатерина

    Екатерина Пользователи

    Регистрация:
    11.03.2010
    Сообщения:
    11.733
    Симпатии:
    1.233
    Средний чек порядка 100-150 евро на лицо - это хороший ресторан? Хотя, в ресторанном бизнесе далеко не ценой хорошесть определяется
     
  33. Кофеман-Ка

    Кофеман-Ка Пользователи

    Регистрация:
    11.03.2010
    Сообщения:
    10.477
    Симпатии:
    986
    Согласна. Посетителю д.б. комфортно. А когда собрался уходить, а уйти не можешь - какой уж тут комфорт?
     
  34. Екатерина

    Екатерина Пользователи

    Регистрация:
    11.03.2010
    Сообщения:
    11.733
    Симпатии:
    1.233
    были, просто не для "средних"
     
  35. Ночная

    Ночная Пользователи

    Регистрация:
    09.10.2011
    Сообщения:
    3.227
    Симпатии:
    158
    и что из этого? Причем здесь "бронировать за неделю" и ждать расчёт в течение 40 мин?

    Кофеман-ка права. Совершенно не одно и то же - ждать за разговорами заказанное блюдо, когда ты только пришел в ресторан, и ждать чуть ли не час расчёт, когда ты уже собираешься уходить. Как раз-то в хороших ресторанах к клиентам не станут относиться наплевательки в любом случае, независимо оттого, пришли они в ресторан и только делают заказ или уже поели и собираются уходить.

    именно. и я о том же.
     
    Последнее редактирование модератором: 3 апр 2012
  36. Екатерина

    Екатерина Пользователи

    Регистрация:
    11.03.2010
    Сообщения:
    11.733
    Симпатии:
    1.233
    Оставляю действительно хорошие чаевые, если персонал достаточно расторопный и обладает "невидимостью" и "неслышимостью" (не путать с глухотой)
     
  37. Blackadder

    Blackadder Пользователи

    Регистрация:
    07.09.2010
    Сообщения:
    7.860
    Симпатии:
    300
    Ну в таких обычно сидят Ален Делон и подобная публика. Для нашей Новой публики, правда-эти места стали типа столовой.

    А если зашла просто поесть..Чего жаловаться? Я заметил на Западе, когда местная публика снисходительно относится к обслуживанию.,то руссотуристо из Твери начинает быковать громче всех.

    Ответили уже. Вставай и иди к кассе или менагеру.
     
  38. Ночная

    Ночная Пользователи

    Регистрация:
    09.10.2011
    Сообщения:
    3.227
    Симпатии:
    158
    а если не "просто поесть", значит сиди и жди, когда официант соизволит на тебя внимание обратить?

    Да уж, обслуживание высшего класса. Прямо-таки отличительная черта дорогих ресторанов (по твоим "логическим" рассуждениям здесь)))
     
  39. Blackadder

    Blackadder Пользователи

    Регистрация:
    07.09.2010
    Сообщения:
    7.860
    Симпатии:
    300
    представь себе. Дорогие рестораны-это бренд. В Европе и хамить официанту не рекомендуется. Крепостничества там не было.
     
  40. Кофеман-Ка

    Кофеман-Ка Пользователи

    Регистрация:
    11.03.2010
    Сообщения:
    10.477
    Симпатии:
    986
    А кто писал, что нужно хамить?
     
  41. Blackadder

    Blackadder Пользователи

    Регистрация:
    07.09.2010
    Сообщения:
    7.860
    Симпатии:
    300
    ну в России официант-это типа халдей. Наши с деньгами любят баяр из себя разыгрывать.
     
  42. Прохожий

    Прохожий Мелкий поганец

    Регистрация:
    07.05.2007
    Сообщения:
    18.523
    Симпатии:
    869
    Это да. Но и совка, при котором официант мог хамить посетителю и передвигаться очень неспешно, там тоже не было.


    Есть такое. С другой стороны, ты помнишь, что из себя разыгрывали халдеи в те времена, когда у них заработки были побольше, чем у большинства посетителей ресторанов?
     
    1 человеку нравится это.
  43. Кофеман-Ка

    Кофеман-Ка Пользователи

    Регистрация:
    11.03.2010
    Сообщения:
    10.477
    Симпатии:
    986
    Прохожий правильно сказал. Подобное отношение к посетителям как раз "халдейством" и называется.

    Слышала давно уже интервью с владелицей ресторана, она сказала, что за подобное поведение своих официантов сразу увольняет
     
  44. Blackadder

    Blackadder Пользователи

    Регистрация:
    07.09.2010
    Сообщения:
    7.860
    Симпатии:
    300
    Да. Нескончаемая война.

    Честно говоря и сам я люблю поскандалить в общепите. :angel:
     
  45. Nafania

    Nafania Member

    Регистрация:
    03.04.2012
    Сообщения:
    17
    Симпатии:
    0
    как я понимаю, сидеть и ждать или идти с одеждой в руках к выходу - это приблизительно одно и тоже... ведь в этом случае мнение о том, что обслуживание вас не удовлетворило, осталось только при вас... и это вряд ли повлияет на изменения в будущем. а что делать, чтобы ЧТО-ТО изменилось? действительно лично разговаривать с администратором и писать в вышестоящие инстанции? а если нет вышестоящей инстанции? какие еще есть способы высказаться, чтоб тебя услышали?
     
  46. Прохожий

    Прохожий Мелкий поганец

    Регистрация:
    07.05.2007
    Сообщения:
    18.523
    Симпатии:
    869
    Не, я как раз очень не люблю. Потому стараюсь просто не ходить в заведения, где скандал может потребоваться. Предпочитаю заведения пусть и не относящиеся в твоём понимании к "хорошим", но обслуживание в которых меня устраивает.
     
  47. Настоящий Лесник

    Настоящий Лесник "Настоящий Пенс" - с 2016 г

    Регистрация:
    02.07.2009
    Сообщения:
    14.365
    Симпатии:
    857
    Адрес:
    Ижевск-Ленинград
    Я лучше дома покушаю.

    И 33 приходили именно домой. По ресторанам водить тёлку - жлобство. Кто-то сварит тебе рыбу или рака, а ты уминаешь их в огромном зале среди чавкания таких же жлобов.

    Это отдых?
     
    Последнее редактирование модератором: 3 апр 2012
  48. Nafania

    Nafania Member

    Регистрация:
    03.04.2012
    Сообщения:
    17
    Симпатии:
    0
    т.е. вы как раз относитесь к тем, кто остается при своем мнении и никому его не освещает? даже на форуме не напишите - ресторан оч-оч плох?
     
  49. Blackadder

    Blackadder Пользователи

    Регистрация:
    07.09.2010
    Сообщения:
    7.860
    Симпатии:
    300
    Нафаня, единственно как вы можете насолить заведению-Это не посещать его. И так делают большинство. Поэтому, как правило, кафе и рестораны долго не живут.
     
  50. Nafania

    Nafania Member

    Регистрация:
    03.04.2012
    Сообщения:
    17
    Симпатии:
    0
    в общем, дело даже не в ресторане... дело в отношении к ситуации... вы же не сможете все делать дома: платить за коммунальные услуги, стричься, брать кредиты и т.д... и дело даже не в том плохо к вам отнеслись или замечательно.... Вы скорее высказываете свое мнение? или материтесь про себя - и идете дальше?

    Blackadder, а как же поскандалить в общепите????
     
  51. Blackadder

    Blackadder Пользователи

    Регистрация:
    07.09.2010
    Сообщения:
    7.860
    Симпатии:
    300
    Запросто. Но после этого лучше не посещать данное заведение.
     
  52. Прохожий

    Прохожий Мелкий поганец

    Регистрация:
    07.05.2007
    Сообщения:
    18.523
    Симпатии:
    869
    Напишу, если был ОЧЕНЬ плох. Если просто так себе и обслуживание не сильно понравилось - проголосую рублём: не пойду туда больше сам, не приглашу друзей, не посоветую знакомым.Устраивать разборки с каждым кабаком, магазином, службой такси и т.д. и т.п. по каждому поводу - никакого времени не хватит. Это только если сутяжничество - любимое хобби )))
     
  53. Павел

    Павел Хочешь, я загадаю и у тебя всё будет хорошо?..

    Регистрация:
    24.09.2010
    Сообщения:
    6.384
    Симпатии:
    325
    Адрес:
    С.Пб
    Блеки.

    Помнишь? Ресторан "Кавказ", на Невском?

    Гавно, прости за слово.

    А вот было кафе "Север", тоже на Невском. Это - Да.

    Еще всё вспоминаю Сайгон, на углу Владимирского, но его уже нет. Там я познакомился с БГ. Хотя, кому это интересно...

    Кофе.

    Ты права, ресторан должен быть комфортным. Если долго ждать официанта, то поднимаю жопу со стула, иду в кабинет директора. Сцуко, я потратил время, будьте любезны обслужить.
     

Предыдущие темы

Поделиться этой страницей