Что готовим сегодня - II подсказки, рецепты, вопросы, ответы | страница 138

Тоже люблю мульти.

 

Продвинутые кулинары к мультиваркам относятся как к инструменту, которым не владеют. Ни плохо, ни хорошо. У них свой профессионализм. Мультиварка -- это бытовой прибор. В умелых руках творит чудеса. Сделаю в мультиварке плов, а скажу, что в казане. И ведь на вкус поверите.

 

Арбуз оказался ну ооочень большим, пришлось выкручиваться

Так он у нас уходит гораздо быстрее

[attachmentid=40164]

(Зарегистрируйтесь или Авторизуйтесь)

 

Сегодня, пока утром чаёвничала, смотрела по телику рецепты восточной кухни...

"какая гадость эта ваша заливная рыба! " (с)

пожалуй кроме супа из баранины с нутом ничего бы не стала есть

а конкретно курица имбирная со сливами и в меду

на десерт цимес (морковь, яблоко, лук-порей, курага, что-то там ещё)

все это тушится в сливочно-подсолнечном сиропе, а потом сверху поливается мёдом и посыпается грецким орехом



рецептов цимеса куева туча

к примеру мясной

КАК это можно есть ?!

морковь – 3 шт (большие)

лук – 2-3 шт

ананасы консервированные – 300 г

чернослив – 150 г

мед – 1 ст ложка

соль

черный перец

говяжий фарш – 300 г

яйцо – 1 шт

панировочные сухари – 1 ст ложка

растительное масло для жарки

(Зарегистрируйтесь или Авторизуйтесь)

 

а я вчерась перчики фаршированные забацала - с куриным фаршем (поменьше), рисом, чесноком, морковкой (этого всего побольше). На удивление так вкусно получилось, что мы, оголодавшие за все эти недели жары (есть-то невозможно ничего!!!) слопали всю мою часовую работу за один присест. Надо завтра повторить.

 

почему на удивление ? )))

на кухне надо экспериментировать

 

я раньше их делала с мясным фаршем - тоже ничего, вкусно, но с куриным в разы лучше получилось. Потому и удивилась ))) И перчик удачный попался. Невзрачный на вид, но очень вкусный.

 

я не так давно фаршировала кальмаров

думала одной тушки мужу мало будет (они же ещё ужимаются при варке-тушении), ан нет

ну ооочень нажористо , сказал "фууух, объелся"

хотя он у нас любитель покушать сытно

мне половины хватило

 

а чем фаршируешь? И вообще процесс, хотя бы вкратце?

 

Кимыч, позавидуй - пока шёл за проклятым никотином, по дороге набрал полный пакет красненьких. Блин, их тут бери не хочу. Вот теперь думаю, как бы их вкусненько собрать, дай совет. В наличии сковорода, масло, лук, картошка... Но надоело, есть необычный рецепт? Ещё есть чеснок, капуста и морковка.

Ещё есть килограмма два комаров, от стреляных по дороге, а если меня отмыть, там ещё килограмм на берётся, погибших под моей карающей десницей...

 

а что нашла в холодильнике ))))

ток риса чуток отварила до полуготовности (мы любим "алденте" и рис , и макароны, за переваренные меня гнобят ), а так...яйца варёные были, туда же их ))), лук обжарила , не перья, были бы они

туда же

можно грибы, можно просто диетический вариант -- с овощами (лук, морковка, кста, как и перец)

на протвень и сверху полила сметаной

по времени.. ну минут 15-20 должно хватить

а, предварительно я тушки отварила

увы необычного ничего не подскажу

по мне так просто пожарить (отдельно!) грибы

ну, там, потушить со смЯтанкой и отдельно картотьку обжарить

а из капуЗды и морквы салат настругать

ляпотааааа(Зарегистрируйтесь или Авторизуйтесь)

 

Ешкин кот, вот про сметанку то я и не подумал. Точно, потушить их в сметане. Теперь задача сделать латку из подручных средств, а то сковорода мелкая, прям как из детского набора, а я собрать не дурак, хоть и худой. Не худой, а стройный. кстати, там подруги у тебя нет? чтоб взамуж хотела. Я весь из себя замечательный. Придурок, конечно, но добрый и справедливый...

А вот рецепт от меня, незатейливый. Берём курицу или индюшку, мелко мелко рубим, на раскаленную сковороду полчашки масла и чашку молока, под крышку, потом перец чёрный горошек и чеснок. Подавать с горячей вареной картошкой и стопкой самогона.

 

приступила ко второму этапу вишнёвой настойки(Зарегистрируйтесь или Авторизуйтесь)

отцедила настоявшийся полуфабрикат (кста вполне пригодный к употреблению, не хуже клюквянки)

в ягодки добавила 200 грамм сахара будут давать сок ещё 2 недели(Зарегистрируйтесь или Авторизуйтесь)

сметаны нет, туши в молоке, загусти крахмалом или мукой

шо уже холостой ?

 

Тут у меня рыбы навалом, есть красная, есть треска, есть камбала - всё ловлено своими , или сам или знакомые. Чистенькая рыба, отдам даром, переправлю через стюардесса, мне столько не надо, пропадает.

 

я б взяла, но мы столько не съедим, а ради 2-3 тушек....

 

у нас обжираловка (Зарегистрируйтесь или Авторизуйтесь)

картотька жареная с укропчиком

кАклетки из куриных грудей (сама вертела)

лучок репчатый полукольцамЕ отдельно пожарила ммммм

свекольный салаД

сцуко, сколько вредного

 

ланно, Акимка, когда бываешь в районе Пулково, сориентируй по дате, я подгоню. Или пр. Ветеранов или Ленинский, Автово, примерно. Мне сначала тут по времени, я у самолёта не каждый день.

 

а у меня роллы ))) лаваш, икра мойвы с кусочками лосося (такая в стеклянных баночках, с соусом - отрава конечно, но вкусно), укроп, листья салата, огурчик - очень вкусно. А ещё квас, а ещё маслины. Поскольку все разъехались и я сегодня холостюю, могу слопать целую банку и насладиться по полной программе, ибо никто не будет срывать маслинки с вилки!!!

 

обжоры. а мне пришлось тушить грибы в кастрюле, в масле, кастлю теперь фик отдраишь. Зато вкуснятина, теперь я сытый и добрый))).

 

Учитывая введенные против Норвегии санкции, решили прикупить форельки для сливочной ухи ...

Ожидал подорожания, а оказалось подешевение ... ...

В "О'Кее" вырезка из середины по 380 р/кг ... Вот такой кусочег и взяли ...

Про саму уху уже писал выше ...