Что готовим сегодня - II подсказки, рецепты, вопросы, ответы | страница 152

Недавно угощали меня пловом. Вот эта самая цидония там присутствовала.Я сам когда-то баранью ногу с ней запекал. В рукаве.

В соусе она мне нравится, как и любая айва.

 

Очень полезная почему то растет в Латвии, ела оттуда привезенное варенье, вкусно.

 

У меня тоже растет куст. С каждым годом урожай все больше. Варенье сварила, но чувствую, на соус лучше. Запах у нее.... не кондитерский

В каком виде? Рецепт есть?

 

попробуй засушить, заморозить

 

Нога натерта солью, специями, чесноком нашпигована как обычно, лимонным соком сбрызнута, в рукав засунута, четвертинками айвы обложена и выпекаема час с лихуем градусах при 180-200. Мне понравилось.

Плов готовил не я.

 

Катюш, откель Вы выкопали это старое родовое название?

По латыни это растение называется Chaenomeles japonica (Thunb.) Spach, а Cydonia japonica (Thunb.) Pers. - это младший синоним, т.е., проще говоря, устаревшее название, т.к. в 1834 г. для этого растения был установлен новый род.

По-русски это растение имеет более удачные названия - хеномелес (транслитерация с латинского), или айва японская (род Айва как раз и есть Cydonia).

Плоды используют также, как и плоды айвы обыкновенной.

Очень хорошо не сильно измельчить плоды хеномелес и перемешать с сахаром 1:1; хранить в холодильнике.

 

вот...сразу всё стало понятно

 

У мамы куст не прижился. Да на соус думаю хорошо. А что в нете нет рецептов

Во точно так и хранили, ели просто так.Но называлась она цидонией.

Мне бы сказали это название я бы и не поняла что это цидония

 

Рассольник с почкой,вещь!

 

Камбалу нашел в морозилке. Придется готовить к вечеру.

Свеженькой бы её сейчас, не промороженной...

 

Тоже камбалу отправила в последний заплыв,размораживается.

 

Ударим по печени !

Говяжью потушу в сметанке, с пУре

няма-няма

 

Ты печень вымачиваешь в молоке?

 

вот ещё...молоко переводить

не вымачиваю, плёнку не снимаю

меня и так прёт (с)

боже, как хочецца печёночного тортикаааа

 

zolotnik, ты,вроде,спец, подскажи, я в отну банку.походу,переложила дрожжей (хотя всего 10 грамм),бродит так,что того и гляди,взорвется. Перчатку надувает за 3 часа. Что получится и получится ли.вообще?

 

Не, я в этих делах только потребитель. Приятель делает как-то, и не один, а я только пью иногда в гостях.Во, попробуй у Вани Тамлина спросить, в личку ему напиши.

 

День категорически вредной еды-плечики в соясоусе,винегрет,покупная селеДка в баночке,до кучи пачка таблеток для снижения холестерина(стоит 508р). Когда уже введут настоящие санкции,или,хотя бы,талоны,на нормальное,не обжорное пропитание?! Сколько можно ждать?!

 

кильки хочу

 

Ромштекс незатейливый, картофан и салатик...

Пора худеть, а я все жрачку готовлю, тьфу!

 

аналогично