Что готовим сегодня - II подсказки, рецепты, вопросы, ответы | страница 162

почему так?когда вчера было всё очень хорошо-сегодня же настолько плохо?ещё и на работу плестись

хорошо ..

 

Наконец-то дошли руки до домашнего сыра. Забыла укропа добавить. На мой вкус пресноват, но с солёным огурчиком самое оно

[attachmentid=43605] [attachmentid=43606]

(Зарегистрируйтесь или Авторизуйтесь)

(Зарегистрируйтесь или Авторизуйтесь)

 

Срочно рецепт в студию!

 

Делала по этому рецепту, соли просто на глаз добавила в сметанно-яичную смесь. Делала посолонее, из расчёта, что ещё литр молока. Потом досаливала. Попробовала сыворотку -- норм, а сыр всё-равно вышел пресным. Соевым соусом не пользовалась, ну и травок забыла добавить.

Молоко брала разливное, магазинное 3,2 процента, сметана развесная, от туда же -- 20 процентов.

В общем результатом довольна (по вкусу и запаху напоминает спрессованный омлет ), в след раз добавлю трав.

А, цвет у сыра желтоватый, а не белый.

(Зарегистрируйтесь или Авторизуйтесь)

вот здесь по сути тоже самое, только ингредиентов в два раза больше и по поводу соли понятнее

(Зарегистрируйтесь или Авторизуйтесь)

Из сыворотки буду блины печь.

 

Ну вот, яйца!

И сметана

Я для младшей ищу рецепт, нельзя ей яйца и коровье молоко (сметана). Из-за санкций сыр козий не купить стало. Просто не найти

Ух ты, сколько колобков вылезло!

 

Пропадаю!

Кто поможет, тому отдам честь свою. И совесть - если найду...

Дайте хороший, нет - лучший рецепт томатного супа...

 

есть рецепты, где вместо сметаны кефир, а вот яйца....надо поискать

вот этого пока не готовила

 

томатный сок - 4 стакана

лук репчатый - 1/2 шт.

зелёный перец - 1 шт.

огурец - 1 шт.

соус Worcestershire - 1/2 ч.л.

чеснок - 1 зубчик

острый перечный соус - 1 капля

перец стручковый кайенский - 1/8 ч.л.

чёрный перец - 1/4 ч.л.

оливковое масло - 2 ст.л.

помидор (большой) - 1 шт.

лук-шнита или лук-шалот (измельчённый) - 2 ст.л.

лимон - 1 шт.

Лук некрупно порезать, перец очистить от семян и порезать, огурец разрезать на половинки и очистить от кожуры. Два стакана томатного сока и все ингредиенты, за исключением помидор, лука-шнита и лимонных кусочков поместить в миксер. Смешать. Медленно добавить в миксер оставшиеся 2 стакана томатного сока. Добавить порезанные помидоры. Смешать.

Перед подачей охладить. Подавать в отдельных тарелках, украшенных луком-шнитом и лимонными кубиками (лимон порезанный на 6 кубиков).

Взято на готовим.ру

Примерно такойже готовлю, летом - освежает. И с похмелья тоже ничего, говорят

О, недочитала пост полипа.... Честь - не надо! Лучше совесть поищите

 

я, пожалуй, завтра приготовлю томатный с фасолью и охотничьими колбасками...

Полипу спасибо за идею

 

Фасолевый - это немного не то. Но тоже вкусно. Фасоль у меня своя, и помидоры....

Кстати, вустерский соус, что в рецепте, обязательно! Его еще и в "кровавую мэри" неплохо

[attachmentid=43607]

 

Спасибо. Попробую приготовить. Но, предупреждаю, что если что пойдёт не так - придётся брать честь. Совесть пока не нашёл - наверное обронил где-то...

P.S. Странно, что суп перед употреблением надо охлаждать. Например, "доматес чорба" хлебают горячим. Как и все томатные...

Кстати, советую Акимке вместо фасолевого порадовать родных "доматесом". Пальчики оближут...

 

Купила минтай. Чего то подсела в последнее время. Мне он стал больше чем треска нравится

 

Я тоже люблю минтай.А может у Вас и рецептик тогда какой-нибудь интересный есть?А то жарить или запекать в духовке уже надоело .

 

А я распробовала пангасиус,раньше не покупала.А тут в Призме распродажа на филе. В яйце и сухарях очень даже едабелен. Хотя сибас все равно круче,но цена не гуманная.

 

Не я просто жарю.

 

У нас суповая говядина продаётся почему-то без костей, в прошлый раз жарила, а в этот хочется по назначению - именно варить... все рецепты для мяса с костями. Интересно, резать на кусочки или куском.

Тема тут поднималась - не стоит есть рыбу, которая выращивается на рыбофермах. Кормят их черт-те чем. Пангазиус там в первых рядах. И ещё какие-то дорогие, не помню, в общем, я их почти не покупаю.

Минтай и треску - можно.

 

Я их просто так люблю. Не важно вредные, не вредные. Мне нравится, что нет посторонних привкусов.

 

Минтай и треска считается простой рыбой для кошек,моя дочь больше всех рыб любит эти рыбы,Я теперь тоже люблю готовить минтай,прекрасная белая рыба без костей(кошки не дуры).Пангасиус понравилсяЮкогда появилсяЮно потом стала читать и выяснила,что очень нехорошая рыба,водится в южных странах,в грязной воде. Раньше очень мне из простых рыбок нравилась ледяная.в последнее время редко бывает и тут в каком-то магазине увидела ,а цена четыреста с чем-то рублей. А на форуме,мне кажется главная труженица-кулинарка- Акимка(муж наверное не нарадуется)

 

Я в Карусели тоже беру суповую без костей, фасованная по 400-500 грамм.

С костью боюсь, мало ли малому попадётся...

Вари куском, потом достанешь из бульона, да порежешь как надо.

да какая разница
Всё-таки приготовила томатный (покупные, очищенные и нарезанные, в томатном соку ) суп с фасолью и копчеными колбасками.

Соседка мимо проходила -- "соляяяяянка.." "неа"

Натолкнула на мысель --- добавила немного лимоннного сока, сметанки . Оченна, скажу я вам

Спасибо за добрые слова. Мне не дают расслабиться ))) Да и нравится готовить. Особенно что-то новое. Вчера поймала себя на мысли , что не могу пропустить хоть какую передачу, связанную с кухней

 

Это точно кошки плохого есть не будут.

Понятно!