Что готовим сегодня? | страница 112

Да тут прочитала в кухонной теме рецепт узбекского плова...

Ко мне сестра сегодня заедет, хочу хвастануть своим умелыми ручками...

Упс! Забыла приписать ОЧУ-))))

 

а я драников хочу - но сил нет их делать ((( может попозже...

 

не бойтесь))

делайте порцию поменьше и тогда точно получится

 

Ага, я полный казан наворотила)))))))

 

а когда от души наворотишь, тоже отлично получается))))

 

Пойду сейчас варить уху из сёмги

 

Сготовила я таки плов...Первый раз в жизне!

Но получился! Прям как настоящщий!

Со специями я не заморачивалась-купила пакетик специй "Для плова"...Может быть немножко не хватило изюма что ли или еще чего-то ярковыраженного восточного вкуса, но у нас тут приправ таких-то и не купишь.

Наготовила полведра.))))))

 

для "ярковыраженного восточного" зиру надо добавлять

 

Да ладно, не купишь? На любом рынке узбеки продают!

 

У нас в районе нет рынков))))))

 

Блины вчера жарила. С капустой, с сыром и с вареньем.

И свинину тушила в кисло-сладком луково-чесночно-сырном соусе)))

На этот раз без вина( Оно как-то невовремя закончилось еще в субботу

На настоящий плов не отважилась(...

вот это я понимаю! вот это молодец! )))

буду обращаться за советами "от новичка" ))

 

Ты не представляешь-это оказалось вообщем-то нетрудно!

Я распечатала с форума рецепт и точно ему следовала))))

Заняло часа 2. Сложнее всего оказалось резать морковку "палочкаме"!!! Заколебалась, чесслово.

НО!

Моё личное наблюдение-оно того не стоило))))

Морковка же разваривается, разваливается и уже так и не видно что она была покрошена с риском для пальцев полосочками....

Вот.

 

негра в пене..........как раз к ужину пропитается, если сын раньше не съест

 

обнадеживает))) почему-то плов для меня - это страшно))

нууу, если это самое сложное! хехе, тогда я справлюсь))) не люблю терку, всегда режу палочкаме)))

а вот сей факт пугает и настораживает...

мне тут в субботу показали на большу тарелкообразную сковороду и сказали, что это казан... была в растерянности... всегда думала, что казан - это такая серая продолговатая кастрюля...

 

Казан -У МЕНЯ- большая серая глубокая каструля.

2 часа -это с резкой. Надо постоянно следить то за тем, то за этим,

все делается поэтапно.

 

ну ничего страшного нет...главное начать,а там как по маслу

кстати я готовую специю покупаю для плова на рынке(узбеки делают)....там уже все есть....

сегодня буду щи готовить....и блинчиков напеку...

 

вот все время меня удивляет, почему блинчики пекут? их же жарят на сковороде, на плите.

а пекут в духовке или в печке...

сама всегда говорю "песь блины/оладушки", но это же как-то неправильно..

кто знает почему так?

 

Потому что раньше блины готовили только в печи и на чугунных сковородках, а если сковородок не было, то на большом камне или на глиняной основе.

 

опередила меня с ответом

 

хм... как-то мне этот ответ в голову не пришел...

Спасибо)))