Что готовим сегодня? | страница 133

капусту тушу...с мясом....

 

оладьи яблочные и сливовый соус к ним))))

 

Сегодня утром

(Зарегистрируйтесь или Авторизуйтесь)

(оладушки из теста с тёртыми яблоками)

 

готовлю курочку в майонезе с чесночком...и пюре картофельное...

 

на ужин языки по французски...

 

ммммм... у меня голодный обморок.вкусняшка,а мне ёще до 23:00 работать

 

сама на диете, на ужин лопала жареный фарш)

а милому приготовлю пюре и жареную индейку с овощами

 

шея свиная тушеная в пиве, с огурчиками маринованными, болгарским перцем, луком и морковью

 

Мясо с картошкой в соусе. Шарлотка. Компот.

 

пирог с грибами и картошкой)))

 

я на днях такой салат вкусный делала! Сегодня снова попробую) Морепродукты с зеленью, заправленно оливковым маслом.

 

Случайно у меня создался рецепт соуса. Смотрел по интернету - ничего подобного не нашёл, хотя, думается, он где-нибудь должен быть. Готовится - на раз, естся - на два.

Итак, соус соевый (коричневый).

На скоровородку наливаем подсолнечного масла, добавляем муки соевой, мешаем, чтобы получилась консистенция типа средней сметаны. Ставим на огонь, варево начинает пузырится, мешаем, чтобы не пригорело, подбирая со дна скоровородки. После получения варева чуть темноватого цвета (не пережечь!) добавляем маленькими порциями воду, всё помешивая. Образуется пузыристая густая масса. Мешаем. Добавляя понемногу ещё воды доволим густоту до жидкой сметаны. Всё. Это основа. Соль, пряности, чеснок и проч. (даже сахар для сладкого торта, пироженного...) добавляется по усмотрению и для определённого блюда.

Обыкновенная варёная картошка, политая этим соусом, естся сразу и без остатков.

P.S. Соевая мука - с дальнего востока (Россия), не гено-модифицированная.

 

Как-то мне этого соуса сразу захотелось. Вообще соусы люблю, но готовить их толком не умею...

Где купить?

 

Патриция

что из морепродуктов в салатик??? и какую зелень?))

я тоже хочу попробовать))

 

zolotnik.u

Я покупал (мешок 30 кГ, как-то называлась "аэрированная") у частной фирмы со склада уже более двух лет назад. Они покупают большую партию, а затем по мелким фирмам, кондитерским, мясокомбинатам продают. Сейчас вряд ли адрес найду, для них нужен только один стол для бухгалтера и склад, достаточно мобильные.

Насколько я знаю, мука соевая продаётся фасовками по 1-2 кГ в магазинах, только нужно смотреть-спрашивать. Завозят периодами, вот сейчас осенью как раз завоз.

 

Спасибо!

 

а у меня пиццачка домашняя..скромно и со вкусом))

 

500 гр неочищенных креветок, маринованные мидии 150 гр, один кальмар, крабовые палочки 200гр. (только не замороженные). Зелень: зел. лук, укроп, петрушка.

Сварить креветки, кальмара. Очистить, порезать. Добавить мидии, крабовое мясо. Затем зелень всего примерно по 40-50 грамм. Соус из оливкоговго масла и нескольких капель лимона, соль.

 

Патриция

спасибочки))))

 

Попробую то же сделать. Люблю морепродукты.