Что готовим сегодня? | страница 142

значит не судьба )))

да ладно! вам тоже полезны эти движения и Вы на них охотно соглашаетесь ...так что не строй из себя жертву

 

у меня не хуже чем у тебя получаеться это дело

 

Пельмени вечером...

 

Как? Опять пельмени???

 

А я супчик куриный сварил Первый раз решился на этот эксперимент....вроде ништяк получилось

 

да как всегда, люблю йа их

 

захотелось что-то родного... испекла плацинды с творогом и зеленью )))

 

О-о-о!..Их горячими да под домашнюю изабеллу!..

[attachmentid=13334]

(ушел пить чай, захлёбываясь слюной...)

(Зарегистрируйтесь или Авторизуйтесь)

 

это так! у меня только кагор в доме пребывает ,,,

 

У нас сегодня в Азербайджане нерабочий день. Праздник. День национального флага. Живу я один. И вот решил себе приготовить баранину с курагой. Для этого баранину нужно разрезать на небольшие кусочки, положить в кастрюлю, залить горячей водой и варить на слабом огне до готовности, периодически удаляя пену. Полученный бульон процедить.

Кусочки мяса обжарить на масле, добавить нарезанный кубиками лук, томат-пюре, соль, перец, заранее замоченную курагу, влить немного бульона и тушить до готовности. При подаче посыпать зеленью.

Приятного все аппетита!

 

Нужно на Витебский съездить: есть у меня там пара знакомых проводников...

(одно время они меня очень неплохо снабжали домашним сухим вином, качественным и недорогим)

 

это вы имели в виду "подавитесь все слюнями ?!"

приятного Вам аппетита Парень из Баку ))мы морально будем жевать с вами ))

если Вас снабжали домашним то тогда вы счастливчик который наверняка попробовал НАСТОЯЩЕЕ молдавское вино а не то что продают в России!

 

Расскажите как Вы их готовите.)))

 

Конечно, домашнее! Конечно, настоящее!А ещё, родственники жены моего доктора работают в Бельцах на винзаводе

(если Вы понимаете, о чем я говорю...)

Разумеется, Armacika объяснит Вам лучше, но, может быть, посмотреть на процесс приготовления(Зарегистрируйтесь или Авторизуйтесь) будет тоже полезно...

 

готовим самое обычное дрожжевое тесто-мука,вода, дрожжи, соль,немного сахара...я предпочитаю еще и 2 яица чтоб цвет более румяным был...

творог желательно более сухой 3-4 яица немного соли_ зелень(лук и укроп)

потом я делю тесто на шарики (размером с ладошку)...каждый раскатываю в кружок )) покрываю полностью слоем тоненьким творога и заворачиваю края к центру...как квадратик...потом еще квадратик только перевернутый наискосок )) помогаю обрести круглую форму...сверху мажу еще яицом и на сковороду жариться...в среднем первая часть на среднем огне жариться около 5 мин, другая сторона под крышкой еще мин 3-5!но конечно все еще зависит от толщины ваших плацинд!

 

Спасибо! Мне интересно тесто. Моя бабушка делала плацинды с тыквой. А вот какое тесто я не помню. И жарила она их в духовке.

 

готовлю что-то без названия - курица с болгарским перцем

 

Спасибо! Попробую с дрожжевым. И все равно в духовку засуну.

 

вот! там даже в ссылке есть пропорции я всегда на глаз готовлю...у меня даже торты и кексики не получаются всегла одинаковыми...стандарта нет ))но всегда вкусненькие! братик уже ждет когда домой приеду и накормлю его пирогами ))

но только я края первого квадратика немного расширяю и типа звезду давида делаю с 8 углами )))и все в центр склеиваю!

к тому же я творог больше к центру кладу но по всей поверхности листа...

это тоже вкусно просто ждать придется дольше но зато более полезная еда )))

приятного аппетита