Что готовим сегодня? | страница 23

При наличии блендера за пол часа делается)

400 грамм молодых шампиньонов

4 ст. ложки муки

1/4 ложки горчичного порошка

100 грамм сливочного масла

1/4 стакана сметаны

небольшой пучок шнитт-лука

1/4 стакана хереса

1 чайная ложка соли

500 мл куриного бульона

1 стакан молока

1 стакан сливок

Фсе кроме муки в блендер, муку на слив. масле слегка обжарить и тож в блендер, взбиваешь, потом варишь на медленном огне 15-20 минут, ФСЁ. Получается вкуснее сложных рецептов, с отдельными обжариваниями шампиньонов и прочего. Вместо шнит-лука можно, просто, маленькую луковичку.

 

Прикольно, спасибо. Оно все еще и само почти готовится, люблю такое дело.

 

Нажарила пышных пирожков с черничным, клубничным и абрикосовым джемом. Вкусно...

 

Седня буду делать аля шаверму, мужу нравится под пивко.

 

Не, я мучное не умею готовить. Пытался когда-то блины зафигачить. Думаю ну нафиг. Муку в последний раз использовал чтобы кабачки обвалять перед жаркой и всё.

 

Брауншвейгская колбаса с сыром Сваля.

 

буржуи

 

А что есмь небуржуйскаяпища?

кто любит черемуху - это чудо-ягода такая, я прям ее фанат, итак, ее можно перемолоть несколько раз через мясорубку, туда же растолочь, но не черз мясорубку печенья, положить сахар, сливочное масло.

Шарики делаются, и можно обсыпать какао.

Но в общем, обычно это было просто в розеточке, и ложечкой ели. Можно на булку намазывать.

Вкусно...децтва вкус. Не ела уж лет 20, наверное.

 

Щас зима, черемухи нет. И потом - молотые кости на зубах потом скрипят...На любителя...

 

Жаль не все любят наблюдать как мы готовим

А я сегодня с утра замариновал свиной окорок,как освобожусь с работы,в дцуховку его ...и через два с половиной часа вкуснятина будет...как раз супруга с выставки вечером вернется...устроим семейный ужин с бутылочкой мартини

 

Господа, любители вкусно приготовить - расскажите из первых рук, так сказать, как приготовить суп из белых грибов (сушеных)?

Тут просто увидел и захотелось вспомнить лето.

 

Сушеные грибы замачиваются на ночь, других отличий нет

 

по моему, так же , как из обычных, только перед варкой вымочить в воде чуть-чуть

 

Ммм, хорошо, а по пунктам, что кидать в кастрюлю надо и в какой последовательности? З

З.ы. полный лох в варке супов.

 

1. замочить грибочки) на минут 30

2. слить воду, налить новую и на огонь, варить сколько по времени - не зна, на глаз

3. почистить и нарезать картошку, в кастрюлю

4. лук и морковь обжарить до золотистого цвета лука

5. незадолго до готовности картошки, добавить морковно-луковую смесь, можно добавить зелени

еще чуть-чуть поварить -- и усе. Лопать со сметанкой

зы: некоторые еще перловку добавляют, но это уже дело вкуса

 

Я грибы варю отдельно в ковшике,минут 20, после того как сварятся и подостынут режу их более мелко.

Потом перловка: Ёе я варю отдельно в ковшике, она уже в порционных пакетиках по 80г. (на кастрюлю как раз хватает такого пакетика).

Вначале в кастрюле варится картошка, когда сварится - докладываем уже готовую перловку и готовые грибы и спасеррованную на сковороде заблаговременно и измельчённую морковь и петрушку и лук. Ещё я добавляю нарезанную помидорку, очищенную от кожуры. Различные специи добавляются уже естественно по индивидуальному вкусу.

 

Спасибо, завтра попробую.

 

Можно еще перед окончанием варки положить в суп плавленый сырок, порезанный на кусочки, и подождать, когда он растворится.

 

жертва цивилизации

 

Применяется только для грибного супа, или нет?