Что готовим сегодня? | страница 321

Однозначно надо . Турки ,кавказцы знают в ней толк.

пожалуй. Хотя маш похоже питательнее . Вооще, надо заняться ими плотнее.

 

Нет, готовила как-то рагу из нута.

Надо поискать что-нить в инете из Че

Люблю бобовые

В смысле рецептов

 

Советую плов из маша. С соусом из помидоров с чесноком.

 

Да всё просто - замочить на пару часов, промыть и отварить до нужной степени мягкости (можно разварить в пюре, а можно сохранить форму семян). Рыжая и чёрная варятся быстро - минут 10-15, крупные сорта - зелёная, бурая - дольше. А дальше добавляете что хотите - пережареный лук, или лук пережареный с томатом, можно обжаренные копчёности... Мои ребята любят когда бросаешь много рубленой зелени, что удивительно - кинзы (раньше не ели).

Можно сделать и быстросуп по-трагопогоновски... Только чечевицу надо бросать после картофеля - я беру рыжую - она разваривается быстро.

А как чечевица сочетается с бараниной!!! Мммм!!!

Кстати, в интернете полно рецептов с ней.

 

Ага, спасибо принцип понятен

Можно готовить те же блюда, что и из фасоли=чечевица

На досуге займусь штудированием рецептов.

 

Только не забудьте, что варится она, по сравнению, с др. бобовыми, мигом.

 

Я вот смотрю картинки...а зернышки такие аппетитные, прям ммммммм.....

 

С машем готовят и плов и шавлю. Есть видео передачи "Не женское дело" со Сталиком Ханкишиевым - там он что-то из этих двух блюд (не помню какое) готовит.

Блэчи прав - это вкусно. А зимой согревает и насыщает здорово (и здОрово, и здорОво ).

 

А маш в плове вместо риса или вместо мяса?

 

А маш в плове или шавле - ещё один ингредиент.

 

оччень интересно...

 

Например: (Зарегистрируйтесь или Авторизуйтесь)

Шавля, в отличие от плова, более кашеобразна, жидка. Ну, и в неё обязательно добавляют помидоры. Часто - картофель. Даже репу... Есть и технологические отличия, например, при готовке шавли, она постоянно перемешивается.

 

ага...

 

эээх...в час-то ночи! аппетитно!

как бы с бараниной не наколоться, последний раз готовила и правда такая мерзкая на вкус была

супруг сказал БОЛЬШЕ НЕ НАДО!

 

никто не видел, пельмени тут не пробегали?

пропали куда-то, зараза, прям все разом, даже подозрительно немного

поентому пришлось жарить картошку с сосиками и салат шинковать

 

вот! я же пЕрдупреждала...

=======================================================================

Значится так...наварила три литра кабачковой икры, приготовила салат из рыбы-копчушки с рисом, теУтельки мясные в томатном соусе, осталось сварить гречу.

Фууу, мля, притомилась.

Пойду пройдусь проветрюсь.

 

настрадамус-акимка

где теперь их искать? беспокоюсь за них

 

Ох,боюсь , что искать их надо в ....ну....в общем,в "кабинете задумчивости"....

 

"даже если тебя съели, у тебя всегда есть два выхода"