Что готовим сегодня? | страница 37

Видимо !!!!

 

Что вы, что вы! Я же не алкоголик!

 

не... я б не хотела быть безработной... оно конешно харашо... но ... денюшков тожи хоцца..

как Малинка допиваю привезенное шампанское.. вот так всегда - человек полагает, а Бог располагает...

 

их есть у меня достаточно, чтобы радоваццо...

а если не радоваццо,то лучше

 

везет тибе... а тут паши и паши... и толку никакого... да фиг с ним...

друх мой, Промис, скажи что-нибудь доброе и вечное, а? колбасит миня... ((( можешь в личке... если совсем доброе...

 

А я мясо не ем,так что не знаю уж,заинтересуют ли вас мои вегетарианские блюда...Но сегодня вот ела шашлык из сладкого перца,баклажанов и шампиньонов.Всё посыпать припавами!

Пальчики облизали даже заядлые мясоеды!

 

Вполне, почему же нет?

Ведь что для мясоеда в вегетарианских блюдах первично? Интрига!

Оригинальность рецепта и маскировка растений "под мясо"- вот слагаемые

успеха. Сколько раз я с удовольствием поглощал подобные блюда!..

А мяска или колбаски можно и потом, после обеда/ужина покушать...потихоньку...

 

Angelika, расскажите о вегетарианских традициях и вообще о кухне Республики Казахстан.

Правда оч. интересно... Люблю готовить

 

Ангелика, а перец.... берутся сырыми или подмаринованными? Какие приправы?

 

Ой,надо же,вегетарианская кухня вызвала интересе!

Да,перцы и баклажаны я замариновала в масле,уксусе(совсем чуть-чуть!) и специях - лучше травы какие-нибудь использовать.Мариновать их достаточно несколько часов - это же не мясо)

Ну а о кухне Казахстана что сказать...Она далеко не вегетарианская,конечно))

В основном это мясо или тесто или то и другое вместе: бешпармак,коже,манты,баурсаки,куырдак...Названия эти,думаю,вам ничего не говорят,но если поискать в интернете - можно найти и попытаться приготовить

 

Салат из свежей капусты,

Суп фасолевый с копченостями и мясом лося,

Котлеты из щуки, картофельное пюре или отварной картофель,там видно будет.

Вчера был разгрузочный день: Ели блины с разными наполнителями....

 

сегодня готовлю кислые щи...муж требует)

 

Ну у Вас и разгрузочный день))))) В моём представлении разгрузочный - это весь день на яблоках,или рисе,или хотя бы разных сырых/варёных овощах.

 

ХАЧУУУУУУ ЛОСЯТИНЫЫЫЫЫЫ

 

сегодня нечего не готовлю всё осталось со вчерашнего

 

Вам как подать?! Тушеную в пиве или котлеты!?...

 

так-так-так...рецепт лосятина в пиве...в студию....требуем)))

 

Ой, Хондочка, извини не увидела вчера...

Значит так (садясь на своего любимого конька)

В зависимости от того какой кусок вам достался,

если ребрышки или или "о счастье" большой кусок вырезки,но только не филейной(это будет кощунством) , нарезать порционными кусками и обжарить на разогретой сковороде до образования корочки.

Сложить мясо в толстостенную посуду,накрыть крышкой,

обжарить репчатый лук,добавить его к мясу.

В сковороду где жарилось мясо влить 0,25 л.светлого пива,дать закипеть и вылить к мясу.

Мясо поставить тушиться,тем временем подготовить небольшое количество ржаных сухариков.

Через 1-1,5 ч.,добавить к мясу сухарики и еще 0,25л. пива,

специи и травки(базилик очень даже) по вкусу,

соль и черный С.М. перец обязательно,продолжить тушение в течении еще 20 минут. Приятного аппетита!!!

Лосятина настолько получается вкусной,что я например как наркоман жду каждый сезон охоты ради этого блюда.

Это блюдо можно готовить в казане тогда все обжаривается и тушится

прямо в нем.Количество продуктов на ваше усмотрение,но пива я беру 0,5л.на 2-2,5 кг.мяса.Ржаного хлеба 1/4-1/3 буханки.

Вобщем должно вам понравится.Рецепт из глубинки Карелии.

 

Вах... просто невыносимая тема...

Где-то у меня оставался кусочек пиццы...

 

А если еще перчик чили туда...

так это вообще "ум отъешь",как говорила моя бабуля...