Что готовим сегодня? | страница 39

Суп грибной! Обезвоженные компоненты привезены с необитаемых островов Белого моря. Те, кто любят - могут представить какой по дому разлился аромат...

А к чаю - случайное Raffaello.............

 

сегодня готовлю рыбку в сметане и макароны))

 

Оливка, ты опаздала... за вчерашний день гости слопали всю огромную кастрюлищу.... а я-то еще думала-гадала, как же я столько супа съем?

тоже рыбки хочу.... где бы рыбки свеженькой купить?...

 

Вот так значит, без меня всю кастрюлищу......

Нихарошие....

Так насчет рыбки,ты где обитаешь?

Я в Кировском районе знаю места....

 

Придется признать, что я в последнее время не готовлю ВООБЩЕ!!!!!

Питаюсь в Бистро,кафе,ресторанах...от материального положения в течении суток зависит)))

Даже домой покупаю уже все готовое...

Надоело ужасно,а денег уходит...МОРЕ!!!

Не вдаваясь в сложные подробности всего этого,скажу просто...ВЫНУЖДЕННАЯ мера...((((((

 

я - в Московском районе обитаю... надо будет еще супу сварить какого-нибудь... грибного, например...

 

А ты в грибной суп добавляешь перловку?

 

когда как... если варю по правилам - то да... с перловкой вкуснее )))) главное - разварить ее хорошенько. лучше замочить заранее...

 

Йаду штоле приготовить себе? Провизоры, накидайте рецептиков!

 

куды тебе еще йаду-то??? впрочем, одно из двух - либо гикнешься, либо вылечишься. доведи меня до белого каления - я выдам порцию правда, это будет тяжеловато...в смысле - довести меня ))))

 

девчата подскажит сколька в пропорциях говядины свинины лука в тефтели ложить?и почему они разваливаютса в руках когда форму делаеш круглую????и панировку какую!

 

Говядину и свинину в любых пропорциях,лука на кг. фарша хватит 1-2 шт, булочка замоченная в молоке обязательна, панировка необязательна.....

 

что б не разваливались - яйца добавлять надо... а панируют тефтели в муке.

 

Малинка рыбки свеженькой хочешь?

Мой притащил 9 кг щук(6 шт)

Заходи.....

 

Кароч!Не слушай бабцов глупых

Седни делал из куриного фарша котлеты...

На упаковку (800 гр, бывает, что и 1 кг) - 2 луковицы размером с ТВОЙ кулачок, 3 картошки такого же размера, 2 куска черного хлеба (я кладу горбушки) "жопку" с батона.

Хлеб размачиваю в молоке, минуты 3-4, потом СЛЕГКА выжимаю и кручу на мясорубке).

Весь фарш с добавками мешаю до однородной массы, соль-перец по вкусу...

И ТОЛЬКО потом 2 яйца.

Размешиваю до однородной массы и оставляю в холодильнике минут на 20-30.

Чтобы фарш к рукам не прилипал во время жарки (когда берешь кусочки фарша и отбиваешь в руках- фарш прилипает к рукам?

Так вот, чтобы НЕ прилипал- рядом ставлю плошку с водой. И перед тем, как делать котлетки - макаю руки в воду....

Кста!

Котлетки получились.....ммммммммм.....

Правда во время готовки полтарелки-блюда "ушло налево" с помощью домочадцев

(дочка сидела как кошка на стульчике и таскала втихаря горячие котлетки)

Кароч....седни одновременно с котлетами и пюре из СВЕЖЕЙ(!!!) картошечки сварил борщеца (поглаживая свое брюшко на аватарке

А половинка с сыном успела за это время кренделя испечь в духовке.

Пацан САМ тесто месил и кренделя сворачивал.

Половинка только успевала противни менять в духовке

Малинка (показывая язык)

Приедешь на вчерашний борщ, а???? (зазывнО. маняще)

Я!

Я зайду!!!

Давай адрес!!

На уху на след.раз как раз парочку хвостов возьму(тяну руку как на уроке)

 

Мур, сладкий, речь про тефтели, а не про котлеты...

 

Меня тоже позовите!!!!!

Я люблю мужескимирукамиприготовленное есть......

Паделюсь,заезжай....

Я их завтра в кафе повезу...

Там накрутим фарш....

Мои гости котлетки щучьи оч. уважают....

Пару не дам а одну отдам....

 

а пораньше позвать не мог? приехала бы... а так - это ж тока к ночи доберусь.... или ты на завтра приглашаешь???(с надеждой)

ишь, как подпрыгивает...

 

Малин,он же тебя на суточный борщ зовет,он его только седни сготовил.....

 

Да? дык... я тока недавно проснулась... покушала сытно - голова не работает вапще... а он так много буковок написал, что читать невозможно.... пойду кофейку сварю....