Что готовим сегодня? | страница 402

Эээ тут важна кислота. все соления дают эту кислоту. Расол конечно почище. Моно лимон

 

помогает только вместо путинки

 

Злые вы, конечно...

 

Блинчики на кефире . ой сынок идет уже, свез за 1000 людей!

 

Узбеком, что ли, работает на маршрутке?

Чижало-о...

 

Рождество. Блинчики должны быть на вотке.

 

пельмени (домашние)

 

поправочка )))))))))

Рекомендую воТку заменить чаеммм

идём к соседям на ДР их сына

по бырому натушила печень ибо зафтра будет не до того )))))))))

 

А у нас рождественский гусь, по домашнему рецепту!

 

"Да погоди ты-ы!.."(Костя Малинин, старший пожарный 38-й ПВПЧ)

Ви там поправите, я с вас умоляю, своЁму мужу салфетку на шее, когда он будет ужинать. Чтоб он был здоров.А у нас тут треска.

Ви тут обе две насоветуюте, я смотрю.

Поставил мариновать треску. Немного.В смысле трески. В смысле немного.

И решил пожарить её, пока не уснул. Позвонила жена. Спросила, на какой муке жарю. Сказал, что на кукурузной.

Она сказала, что я сволочь неблагодарная.

Думаю теперь: что делать с рыбой?

И с женой.

(только не надо вот этих еврейских пошлостей - жарить, это ещё в Одессе было не смешно...)

 

Нука-Нука ??? ...

 

Купи гуся, и...

 

Я переделывала немного рецепт так как был кривоват..

Нужна форма где-то 20-24 см, лучше разъемная.(если форма больше нужно увеличить кол-во ингредиентов)

500г творога

400г сметаны

200г сливок жирных

1 банка персиков половинками

1 упаковка желатина(завивсит от фасовки 10-15 грамм, у меня 12гр)

сахар(лучше пудра) по вкусу( я клала примерно3,5 столовых ложки)

для основы 250 гр любого хорошо крошащегося печенья(типа юбилейного - я беру какое то дешевое на развес)

50гр сливочного масла

Печенье в блендере рубите в крошку(на самом деле мое даже руками можно покрошить, если блендера нет) добавляете растопленное масло сливочное. перемешиваете хорошо.

И выкладываете утрамбовывая на дно формы. Убираете в холодильник, пока будете делать остальную часть торта.

Замачиваем желатин( я беру листовой - и это прекрасно: 10 минут размокает, и растворяется при нагревание буквально за минуту две)

Творог желательно перетереть через сито(если без крупинок и так можно),добавить сметану(можно заменить ее на йогурт).

У меня была совсем небольшая банка персиков, я большую половину сиропа вылила в сметану с творогом, добавить сахар(я в кофемолке сделала пудру, ибо лучше растворяется).

Размоченный желатин отжать и положить в сливки, не доводя до кипения нагреть на медленном огне, помешивая, до растворения( на самом деле лучше смотреть инструкцию на пакетике желатина - ибо обычный желатин и отжимать особо не надо, а вот растворяется он дольше, тут важно чтобы не закипела смесь).

Добавить сливки с растворенным желатином в творожную смесь, перемешать, если покажется густовато, можно сливок долить, смесь должна быть по консистенции как магазинная сметана.

(мешать творог со сметаной лучше ложкой - ибо у меня блендер не справляется своим венчиков, а уже когда жидкости побльше, сначала чуток ложкой помешнуть, а потом можно и блендером(или миксиром).. Хотя я делала подобный ягодный - мешала все ложкой и было отлично.

Так вот.. Достать нашу форму с основой,по краям вставить пергамент(или кальку обычную можно)- прямо на основу ничего страшного.Просто когда вы будете открывать форму, может торт разойтись все таки нежная конструкция). Выложить на основу персики( можно добавить еще каких нибудь фруктов, я мандаринчатыми дольками еще проложила дырки между персиками - ибо персиков было мало).

И залить все ранее приготовленной творожно-сметанно-сливковой массой) убрать в холодильник - лучше на ночь.

Получается очень нежный тортик, по сути не такой калорийный как остальные торты)

Для наглядности: персиковый не успела сфоткать - съели, а вот ягодный



Я на завтра замучу розочки из слоеного теста и колбаски, ибо быстро)

 

Ничо не готовлю...

пойду есть к соседям

 

Только лимонный пирог, , остальное- резать, носить, открывать итд итп и так пол дня

 

рагу из атлантиды

 

Суп-пюре с шампиньонами

 

Обожрала пол-холодильника, выпила 2 бутылки пива....

завтра начинеца диета

 

сварила щи и сожрала оттуда все мясо

что со мной?

 

эпидемия...