Что готовим сегодня? | страница 414

Значит тебе и кальцинированный должен понравиться (тот, который при помощи хлористого кальция делают) - он пресный и похож на брынзу.

Зато есть повод обновить гардероб .

 

у меня сегодня тока красное вино

1. как-то страшно звучит особенно хлористый

такой есть в продаже ??

2. ну неее, есть повод влезть в старый

ну нинаю тада....

а я...а у меня манник не получаеца

ну хоть ты тресни, простейший пироХ и на тебе

 

Дня три ничего готовить не буду!! Урряяя!!!

 

Чем кололи?

 

на кого не лезут, а на кого и лезут

хлористого кальция?

 

Ужо оскоромился))) Но млин,это уже пуля на излете....Старый Новый год как завершающий опохмел с поводом..

 

Ну да. Хлористого кальция (не калия!). 10% раствор в ампулах в аптеке продают. Прекрасно сворачивает белок. В только что вскипевшее молоко добавляют 30 мл (вроде) хлористого кальция на литр молока и перемешивают. Сворачивается на глазах. На дуршлаг или в ткань - чтобы стекла сыворотка и вуаля. Похожим способом и зерненый творог делается.

1 яйцо, 1 стакан сахара, 1 стакан кефира, 1 стакан манки, 50 гр. сливочного масла, 1/2 чайн.ложки соды.

Яйцо взбить с сахаром. Добавить кефир, манку и соду. Сливочное масло растопить в форме, смазав ее, и вылить в тесто. Естественно, перемешать, и в духовку! При желании удвоить "дозу", можно взять всего побольше, а вместо второго стакана манки использовать стакан муки (с)

Постоянно такой делаю - все прекрасно получается. Еще можно в тесто добавить замороженных ягод, изюма и т.д.

 

лучше б не рассказывала))

а творог я с медом люблю

 

ааа, так ето домашний твороХ...

знаю, знаю...меня ещё Дак_Да (в девичестве Сторушко) учила

первый вышел пышный, красивый, но сухой...а остальные то не поднимаются, то не пропекаются. а то и всё вместе одним словом Амно

делала строго по рецепту

 

Не переживай - все естественно )).

А с вареньем?

 

с вишневым вареньем лю манную кашу творог не пробовала))

 

ну в моем понимании - домашний, это когда молоко скисает естественным путем, потом его в печку или на водяную баню и т.д., а это так - вариант

м.б. в духовке дело?

 

не знаю, тока я с этим манником больше не дружу

 

Смотри, как про камбалу съехала, а?

Я для тебя сколько сделал?

"Эх выи-и-и..."

(Максим Горький-Пешков, "Детство")

 

Санта уже давно (Зарегистрируйтесь или Авторизуйтесь)

а камбала эт да...нада запечь ибо жареного низя

 

Где камбалу берете? В глаза смотреть!

 

Не понимаю-зачем так сложно делать творог?Хоть я его и не люблю,покупаю на рынке обезжиренный,кста,консистенция зернистая.Когда нет возможности купить-просто-кастрюлька с марлей(между дном и марлей воздушная подушка примерно в ладонь расстояние) На дно кастрюльки немножко воды и чайную ложку обычной соли,марлю привязывала к ручкам кастрюли и выливала туда просто кефир,на ночь в холодильник,утром-ложкой собираешь творог(не крупу),он напоминает по консистенции нежную творожную массу безвкусную.Деткам нравится,если добавить что-нибудь в виде кураги,изюма,варенья,меда или просто свежей малины-клубники.Говорят,что этот способ был широко известен и в пост-советские времена,вроде бы рецепт напечатали в журнале"Техника-молодежи".

 

Ты про поесть или про Технику-молодежи?

А что Вы думаете про технику послеобеденного секса, молодёж?

(а чего это я про секс заговорил? Старею?)

 

оливье на поднесли )))))))))))))))

 

"Крив золотник да дорог. В большинстве случаев искривленный член - не помеха нормальной половой жизни. Как правило - член искривлен вправо или влево."Короче,здесь гастрономическая тема,а если напилсо-веди себя прилично.