Что готовим сегодня? | страница 69

Чечевица вышла вкусной, но на вид не очень презентабельна

А зато вот сейчас яблоки наконец пристроила в виде шарлотки....

(Зарегистрируйтесь или Авторизуйтесь)

 

Нееет - ты всё перепутала))) ДОЛМА - это фарш в виноградных листьях типа голубцов) Пат пральна написала с бараниной)

А это слоями с баклажанами ДАМЛАМА!!!

Буффонада - красотищщща!!!

 

Я вчера мариновала мясо на буженину. Сейчас уже приготовила. Вкусно очень получиось. Даже на буженину не похоже. Очень сочное мясо, нежное. Разрезашь как кусок подтаевшего сливочного масла. Рецепт сама придумала))). Для любителей кулинарии могу поделиться рецептом. Мне не жалко.))

 

Записываю))) Хоть не любитель кулинарии, а изредка "осеняет"

 

Пат! Делитесь, делитесь скорее!!!

 

Девочки... пожалуйста:

Вам понадобится: свинина (шея) - 1,2-1,4кг, чеснок 3-4 зубчика, приправа 1,5-2 ч.л, 1 крупная луковица. О приправе подробнее распишу. В торговых павильонах продаются такие коробочки/пакетики с приправами. Не заводского производства, а частной расфасовки. В состав приправы должны входить высушенные и перемолотые овощи и специи: красный сладкий перец, корень сельдерея, укроп, петрушка, черный молотый перец, красный молотый перец, лавровый лист, немного тмина.

Подготовка:

Мясо промыть, обтереть салфеткой. Если есть жир, то лучше срезать его. Сделать проколы. Посолить. Оставить на 10 мин. Готовим смесь из припавы, чеснока, соли. Чеснок раздавить ножом, измельчить. Переложить в отдельную посуду и добавить приправу и соль. перемешать до получения более-менее однородной массы. Достаем мясо и начинаем шпиговать. Я не плотно в проколы прессую смесь из пряностей, т.к. больше люблю ароматную пищу, но не острую.

Когда разберемся с мясом и специями, настанет черед лукоицы. Луковицу чистим и трем на терке (до кашеобразного состояния). Натираем этой "кашей" мясо. Кладем кусок в посуду (пластик, эмаль, стекло) чтобы он лежал в ней плотно, а не болтался как карандаш в стакане))). Старайтесь, чтобы луковый сок распределился равномерно. Мне удобно было оставить на ночь в холодильнике.

Приготовление:

Только в фольге!!! В жаровочном рукаве будет больше преть. Можно форму купить одноразовую, можно сделать из фольги "люлечку" - швы и срезы должны быть сверху (сок не вытечет и не пригорит). Ставим в хорошо разогретую духовку. Время приготовления 60 мин. Из них 45 мин. в закупоренном состоянии, 15 мин.- открыть. Приятного аппетита.

 

Вчера МЧ таки выпросил с меня манты - пришлось лепить - вкуснотища

Сегодня борща наварю, чтоб моим мужикам на неделю хватило

 

На горбушку хлеба крошиться бульонный кубик,сверху кладется пачка сигарет,все в водочном соусе-вот праздник для настоящего гурмана

 

Бедняга...

А я вчера сделала шарлотку из яблок спаймикса (еще раз спасибо ему), сегодня опять сделаю шарлотку, и а потом сделаю яблочный открытый пирог из песочного теста.

 

Лучше - СИДР!

 

Рецепт знаешь?

 

Неа)))) Но меня частенько (в плане рецептов) интернет спасал

 

Я когда-то обожала сидр...

 

А я хочу сейчас, перед выходом, съесть тоже шарлотку с кофе)))

 

Буду сегодня готовить куриные рулеты с баклажанами, и картошкой вареной на горнир, плюс салат из китайской капусты с фасоллью и копченостями.

 

Звучит заманчиво....

 

готовила сегодня яблоки с сыром и майонезом и яблочный штрудель. ммм, объеденье))

(у меня теперь все-все из яблок, хехе)

 

у меня тоже хехе, я только что съела половину пирога.

 

а показаааааааааааать!?

 

Кстати, девочки, что из себя представляют блюда из чечевицы. Сегодня в Окее пачку взяла, читаю... Она бы устроила меня по своим характеристикам. Я сейчас на диете. Никогда не готовила.)) На что она похожа по вкусу? Дайте проверенный рецепт, пжлст.