Что готовим сегодня? | страница 81

салат "С новым годом!"

Состав

картофель - 3-4 шт,

копченая курица или кальмары - 200 г,

маринованные огурцы - 2 шт,

яйца - 3 шт,

яблоко - 1 шт (по желанию),

сыр - 150-200 г,

майонез,

чеснок - 1-2 зубчика (по вкусу),

соль,

свежемолотый перец,

зерна граната, свекла и зелень для украшения

Приготовление

Картофель вымыть, отварить в мундире, очистить и натереть на крупной терке.

Яйца отварить, охладить, почистить и натереть на терке.

Сыр натереть на мелкой терке.

Огурцы нарезать тонкой соломкой или кубиками.

Копченую курицу нарезать небольшими кусочками или соломкой.

* Если Вы хотите приготовить салат с кальмарами, то попробуйте сначала приготовить небольшую порцию салата, чтобы убедиться в том, что вам нравится подобное сочетание ингредиентов.

Для подготовки кальмаров, нужно обработанные тушки кальмаров положить в кипящую подсоленную воду и варить с момента закипания 2 минуты. Кальмаров охладить и порезать соломкой.

Яблоко очистить, натереть на крупной терке и сбрызнуть соком лимона, чтобы не потемнело (лучше всего яблоко натирать на терке непосредственно, когда будете выкладывать слои салата). Яблоко можно не добавлять в салат.

Майонез смешать с мелкорубленым чесноком.

Салат выкладывать на блюдо слоями, смазывая каждый слой майонезом, и если нужно, немного посолить и поперчить некоторые слои.

Можно каждый ингредиент, по отдельности, смешать с майонезом и затем выкладывать на блюдо в следующей последовательности:

1-й слой: тертый картофель

2-й слой: половина маринованных огурцов

3-й слой: копченая курица или отварные кальмары

4-й слой: оставшиеся огурцы

5-й слой: яйца

6-й слой: яблоко (по желанию)

7-й слой: сыр

Сверху салат хорошо обмазать майонезом.

Украсить зернами граната, свеклой и зеленью.

 

так так так ...значит-с пока меня не было они дошли до 81 страницы...

ну что ж,как сказал один форумчанин: "читаю как меню в ресторане".... ...я продолжаю...

готовлю сегодня ЩИ...и пусть завидуют те...кому плохо после вчерашней встречи форума

 

лучше соляночку)))

*отберите от меня вареную сгущенку*

 

а я жарю котлетки, и варю картошечку - пюре буду делать..ням-ням

 

нет лучше похмельных щей нет ничего)))

 

а я говядину в кисло-сладком соусе и картошечка жареная будет

 

вот сразу видно РУССКИЕ женщины...только они после гулянки могут готовить)))

 

просто мы покушать любим

 

поскольку сижу сегодня дома, буду готовить сырный суп... а может и еще что-нибудь...

 

Сейчас начну солить красную икру

 

мелкую?

 

Никакую.

Заказ сорвался. Свежей икры на складе не оказалось

 

и что теперь делать будешь?

 

Мясо пожарю

 

скажи когда подходить

 

Вот засада. Хрен натираю. Слезы льются, нос пробило до самых помидоров. Слабо вижу. Слезы глаза застилают.

Соус из хрена должен получится хороший.

 

ansha, а икру разделывал то по способу аля миксер?чет забываю спросить и ты не ругаешься

 

Через ракетку.

 

ну и правильно

 

пасту карбонара сделаю сегодня и какой-нибудь овощной легкий салатик.