Что готовим сегодня? | страница 83

плов? ммммммммммм

 

буду готовить форель под сырно-майонезным и лимонным соусом с зеленью. и салатик из помидорчиков огурчиков)) ммм))

не знаю что на гарнир...

рис что ли?..

или картошку..

но их же заправить надо чем-то, а чем?

 

картошечку заправь маслицем, а сверху укропчик и лучок...

 

может нафиг эту дачу, Лисена, давай на плов напросимся....

 

я тоже на крайняк так подумала сделать..

а вот еще есть у меня два початка кукурузы, может кто-то подскажет как ее сварить лучше..

я хотела просто в соленой воде, а может туда (в воду еще что-то добавить можно)?

 

Я очищал початок от листьев и волосков. На дно укладывал листья, сверху очищенные початки. Воду не солил и ни чего не добавлял в воду.

После варки початок натирал солью.

Ничего так получилось, вкусно.

 

спасибо.

початки у меня, правда, не настоящие, а магазинные в вакуумном пакете, так что листьев и волосков нет.

как-то так, наверное и приготовлю

 

Я в начале думал солить воду. Потом где то на хохляцком форуме прочел, что не надо. Попробовал в не соленой воде варить, получилось.



Как варить кукурузу?

Залить початки холодной водой, довести до кипения и варить на среднем огне. Воду солить не стоит - от этого кукуруза твердеет. Запах и цвет - это еще не показатель того, что кукуруза сварилась. Готовность определять на вкус. Приготовленные кукурузные початки смазать сливочным маслом, посыпать солью и перцем по желанию.

Приятного аппетита!

С maila стырил рецепт.

 

угууу.. вот значит как, твердеет.. что ж, не буду солить. буду варить

еще раз спасибо

 

...вы только напрашиваетесь на плов...а когда зовешь ни один не приезжает))

 

а мы приедем

 

Ну что...накрошила-нажарила капусты с сосисками...Красиво называется "бигус"...

Пересолила! Влюбилась что ль?

 

Бигус.

Домашний бигус вкусно получается. Это не в армии

 

Да, словечко красивое) Я раньше жарила капусту с сосисками и так и называла а потом слышу, все говорят про какое-то блюдо с названием "бигус", оказалось это оно и есть

Пересолила, теперь пить бегаю на кухню

 

А если сахарку добавить в бигус. Не так солено будет

 

Не люблю сладкое

Но вариант запомню))))

 

Вот ещё.

Как поправить дело, если вы пересолили блюдо

Бросьте в кастрюлю несколько ломтиков очищенного картофеля за 10 минут до окончания варки. Картофель впитает часть избыточного количества соли. Перед подачей картофель выбросите.

Можно увеличить количество всех ингредиентов блюда, кроме соли, возможно, даже в 2 раза, чтобы уравновесить количество соли.

Можно попробовать другой способ: добавить по 1 ч. л. сахара и белого уксуса и проварить 3 минуты. Попробуйте на вкус и, если необходимо, добавьте еще жара и уксуса.

Если блюдо приготовлено из сырых ингредиентов, можно промыть его водой, чтобы удалить излишек соли.

Для уменьшения солености оливок или брынзы замочите их в холодной воде на несколько часов.

(Зарегистрируйтесь или Авторизуйтесь)

 

Да ты серьезный конкурент на кухне, однако)

На все вопросы есть ответ)))) Cпс

Да ничего, так съем

 

Вспомнил свою любимую поговорку лет 7-8 назад. "Поверь мне. У меня брат повар"

 

ы-ы-ы-ы... с этого места поподробнее, пжалста... ))))