Скрыть объявление
Здравствуй, дорогой посетитель!

Рады вашему визиту на Форум Санкт-Петербурга.

Для удобства чтения форума, общения и новых знакомств приглашаем вас зарегистрироваться и присоединиться к нашей компании.

После регистрации ждем вас в теме для новичков форума - зайдите, поздоровайтесь и расскажите немного о себе :)

Хорошего вам дня!

Селедка под шубой

Тема в разделе "Кухня", создана пользователем LOL.A, 18 дек 2012.

  1. LOL.A

    LOL.A девочка-волшебница

    Регистрация:
    25.11.2012
    Сообщения:
    2.300
    Симпатии:
    1.552
    По преданию, эта «Венера в мехах» родилась в 1918 году. В это, мягко говоря, не очень спокойное

    время народ всячески доискивался исторической правды. Еще со времен Достоевского излюбленным

    местом правдоискателей был трактир — именно там и затевались самые горячие споры: с битьем посуды,

    обвинениями в контрреволюции и пением «Интернационала» на столах. Одному из московских купцов,

    хозяину сети популярных закусочных, Анастасу Богомилову, такая «нездоровая» атмосфера совершенно

    не нравилась, и он искал способ избежать гражданской войны хотя бы в собственных заведениях.

    [​IMG]

    На помощь Анастасу пришел один из его поваров — Аристарх Прокопцев, который предложил

    проложить путь к сердцам бунтарей через желудок.

    Он придумал «блюдо мира», каждый ингредиент которого был символичен:

    сельдь обозначала пролетариат, так как была одним из любимейших его кушаний;

    картофель, морковь и лук — как вышедшие из земли — олицетворяли крестьянство;

    а свекла — красное знамя революции.

    Салат был щедро сдобрен французским соусом майонезом — то ли в знак уважения к творцам Великой

    французской буржуазной революции, то ли, напротив, в напоминание о внешнем враге большевиков —

    Антанте, в состав которой входила и Франция.

    Название блюда было соответствующее: «Шовинизму и Упадку — Бойкот и Анафема», а сокращенно —

    «Ш.У.Б.А.». Салат этот необыкновенно понравился посетителям: они активно им закусывали, в связи с

    чем меньше пьянели и, соответственно, меньше дрались. А презентована «шуба» была как раз в

    канун Нового, 1919 года.

    © Элен
     
    2 пользователям это понравилось.
  2. Реклама

    Реклама Пользователи

     
    Зарегистрированные пользователи не видят эту рекламу - Регистрация
    #1
  3. viola349

    viola349 Пользователи

    Регистрация:
    11.01.2008
    Сообщения:
    20.590
    Симпатии:
    803
    На фото свекла кусками нарезана. ПОЗОРИЩЕ!!!
     
  4. Urim Thummim

    Urim Thummim Пользователи

    Регистрация:
    15.08.2011
    Сообщения:
    172
    Симпатии:
    5
    Адрес:
    Петербург
    Забавное предание. А я не знала.
     
  5. МИМА ГОГА

    МИМА ГОГА наблюдаю ...

    Регистрация:
    18.12.2010
    Сообщения:
    9.877
    Симпатии:
    930
    Адрес:
    Ленинград
    пойди умойса ...

    кулинар

    <_<
     
  6. Веpоника

    Веpоника Пользователи

    Регистрация:
    25.11.2012
    Сообщения:
    1.531
    Симпатии:
    700
    нямнямобажамс)
     
  7. Реклама

    Реклама Пользователи

         
     
    Зарегистрированные пользователи не видят эту рекламу - Регистрация
    #1
  8. Оливк@

    Оливк@ Ничто ни по чем

    Регистрация:
    24.04.2007
    Сообщения:
    1.190
    Симпатии:
    30
    Адрес:
    Спб
    Предыстории не знала,но и правда мирит,когда гости за столом,начнут спорить, а ты им быстренько селедочки под шубой,да водочку свежую из морозилки!!!! Мирятся сразу все :lol2:
     
    Последнее редактирование модератором: 19 дек 2012
  9. Iguana

    Iguana Сестра santы.

    Регистрация:
    24.08.2010
    Сообщения:
    13.285
    Симпатии:
    568
    Адрес:
    Самалуччий город на земле - Санкт-Петербург
    мой любимый салат
     
  10. Snake

    Snake Заблокированные

    Регистрация:
    05.09.2009
    Сообщения:
    10.623
    Симпатии:
    1.000
  11. Igor.R

    Igor.R Понаехавший

    Регистрация:
    08.10.2012
    Сообщения:
    1.964
    Симпатии:
    379
    Адрес:
    Турухтанные острова
    считается лучше, чем нашинкованная на тёрках ;)
     
  12. LOL.A

    LOL.A девочка-волшебница

    Регистрация:
    25.11.2012
    Сообщения:
    2.300
    Симпатии:
    1.552
    [​IMG][​IMG] :lol:
     
  13. Реклама

    Реклама Пользователи

     
    Зарегистрированные пользователи не видят эту рекламу - Регистрация
    #1
  14. Прохожий

    Прохожий Мелкий поганец

    Регистрация:
    07.05.2007
    Сообщения:
    18.525
    Симпатии:
    868
    Считается лучше и правильнее, но мне категорически эта рубленая кусками свёкла не нравится.

    А вообще селёдка под шубой осточертела, принципиально не буду её в новогодние праздники есть [attachmentid=30716]

    Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. Зарегистрируйтесь или авторизуйтесь для просмотра ссылок!

     

    Вложения:

    • 008.gif
      008.gif
      Размер файла:
      1,1 КБ
      Просмотров:
      0
  15. Igor.R

    Igor.R Понаехавший

    Регистрация:
    08.10.2012
    Сообщения:
    1.964
    Симпатии:
    379
    Адрес:
    Турухтанные острова
    Сейчас заметил мороженными кроликами торгуют, наверно актуально в год Змеи :xexe:
     
  16. LOL.A

    LOL.A девочка-волшебница

    Регистрация:
    25.11.2012
    Сообщения:
    2.300
    Симпатии:
    1.552
    Вкусняшка ))
     
  17. акимка

    акимка Сейчас меня покормят, сейчас я буду кушать.

    Регистрация:
    08.02.2011
    Сообщения:
    9.746
    Симпатии:
    600
    Адрес:
    Местные мы
    а по-моему натёрта, просто такой ракурс...
     
  18. Тетя Нюра

    Тетя Нюра Пользователи

    Регистрация:
    27.03.2011
    Сообщения:
    9.031
    Симпатии:
    1.164
    [​IMG] наш человек!

    А стЮдень?
     
  19. Snake

    Snake Заблокированные

    Регистрация:
    05.09.2009
    Сообщения:
    10.623
    Симпатии:
    1.000
    Да ладно! [​IMG] Нарезана, и к леснику не ходи... [​IMG]
     
  20. акимка

    акимка Сейчас меня покормят, сейчас я буду кушать.

    Регистрация:
    08.02.2011
    Сообщения:
    9.746
    Симпатии:
    600
    Адрес:
    Местные мы
    [​IMG] погуглила

    кто-то режет меленько, кто-то трёт на тёрке. Натёртый вариант более нежный

    Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. Зарегистрируйтесь или авторизуйтесь для просмотра ссылок!

     
  21. Крэб

    Крэб Пользователи

    Регистрация:
    29.07.2012
    Сообщения:
    375
    Симпатии:
    16
    Жуткий салат
     
  22. Балодя

    Балодя Пользователи

    Регистрация:
    10.02.2012
    Сообщения:
    2.790
    Симпатии:
    394
    Адрес:
    С-Пб
    Я люблю тебя селедка под Шубой!
     
  23. Гость

    Гость ...

    Регистрация:
    24.08.2010
    Сообщения:
    6.219
    Симпатии:
    369
    мне Мимоза больше нравится, потому как селёдку не ем :)
     

Предыдущие темы

Поделиться этой страницей