Скрыть объявление
Здравствуй, дорогой посетитель!

Рады вашему визиту на Форум Санкт-Петербурга.

Для удобства чтения форума, общения и новых знакомств приглашаем вас зарегистрироваться и присоединиться к нашей компании.

После регистрации ждем вас в теме для новичков форума - зайдите, поздоровайтесь и расскажите немного о себе :)

Хорошего вам дня!

Дешёвая горбуша полезнее дорогой сёмги

Тема в разделе "Мясо, Рыба", создана пользователем Lesovik, 14 фев 2014.

  1. Lesovik

    Lesovik Пользователи

    Регистрация:
    18.01.2010
    Сообщения:
    5.972
    Симпатии:
    274
    По утверждению экспертов, семга содержит максимальное количество полезных жирных кислот Омега-3. Однако этот вид рыбы часто выращивают в спецхозяйствах, что снижает ее ценные свойства. Более дешевые сорта лососевых: чавыча, кета, горбуша, нерка и кижуч - в этом смысле предпочтительнее, так как обычно вылавливаются в естественной среде. Лучше покупать рыбу свежей или свежемороженой и запекать в духовке без добавления жира.http://www.eg.ru/daily/otbor/41780/

    на днях зашёл в лавку, у нас ценник горбуши 119р. за кг, а сёмга 350р.
     
  2. Реклама

    Реклама Пользователи

     
    Зарегистрированные пользователи не видят эту рекламу - Регистрация
    #1
  3. Штирлиц_v_2.0

    Штирлиц_v_2.0 Странник

    Регистрация:
    23.05.2012
    Сообщения:
    6.808
    Симпатии:
    2.233
    Я покупаю форель по 30 рублей килограмм.

    Давно уже покупаю...

    Так что кушайте горбушу - она полезнее. :)
     
  4. Landlord

    Landlord Пользователи

    Регистрация:
    13.06.2009
    Сообщения:
    2.601
    Симпатии:
    262
    Адрес:
    Санкт Петербург
    Клондайк
     
  5. Спонтанный

    Спонтанный Заблокированные

    Регистрация:
    11.11.2007
    Сообщения:
    11.705
    Симпатии:
    1.185
    в столовой ФСО?
     
    1 человеку нравится это.
  6. Весёлый Йух

    Весёлый Йух Разобьёмся на пары, и пойдём через кладбище.

    Регистрация:
    05.10.2012
    Сообщения:
    1.605
    Симпатии:
    91
    Адрес:
    Санкт-Петербург
    Пару месяцев назад краем уха передачу зацепил. Какой-то спец по рыбе отвечал на всевозможные вопросы, естессно о рыбе. Мужичок знал абсолютно всё: все породы рыб, оптовые, розничные цены во всех крупных городах России. Ну да лан... Про норвежскую сёмгу он просто посоветовал её не покупать, потому как на наших прилавках нет дикой сёмги. Вся искуственно выращена, сплошные химикаты и краска. Ещё ему задали вопрос про какую-то рыбу, блин не помню названия, но очень длинное, вроде на ,,п,,. Так вот ту рыбу поставляют нам вьетнамцы, она тоже выращена искуственно, и он сказал чтобы её не в коем случае не приобретали, ибо вскормлена она на свинном навозе. Пздц(((
     
    1 человеку нравится это.
  7. Реклама

    Реклама Пользователи

         
     
    Зарегистрированные пользователи не видят эту рекламу - Регистрация
    #1
  8. царевна-мышка

    царевна-мышка Пользователи

    Регистрация:
    24.07.2013
    Сообщения:
    3.249
    Симпатии:
    393
    Про минтай даже боюсь спрашивать)

    Скумбрия или еще макрель называется - мне больше всех.нравится - надеюсь, дикая?

    Наша продаваемая рыба называется лосось. Вот догадайся теперь по этим кусочкам, наверняка та самая семга.
     
  9. витал

    витал ceni vidi sisgi

    Регистрация:
    30.11.2012
    Сообщения:
    7.536
    Симпатии:
    615
    Адрес:
    санкт-петербург
    Йух! тогдане надо есть крабов, креветок и т. д. они вообще санитары моря! Питаются падалью, трупиками....

    А я вот обожаю зубатку и морских быков! мясо-белое вкусное! Сам тока готовлю-никому не даю.

    Так они тоже падальщики! и что?
     
  10. царевна-мышка

    царевна-мышка Пользователи

    Регистрация:
    24.07.2013
    Сообщения:
    3.249
    Симпатии:
    393
    креветки не люблю, а рыба и правда вкусная. Я уж и позабыла - в супермаркетах выбор небольшой, а на рынок лень... как кот в анекдоте, что сидел на яйцах [​IMG] зубатка вспоминается, как что-то нежное, тающее.. [​IMG]
     
  11. Весёлый Йух

    Весёлый Йух Разобьёмся на пары, и пойдём через кладбище.

    Регистрация:
    05.10.2012
    Сообщения:
    1.605
    Симпатии:
    91
    Адрес:
    Санкт-Петербург
    А хз... Мидии тоже воду фильтруют, но вкусные пля... Про корюшку вообще молчу, может она вчера утопленника в Финском заливе кушала, а сегодня у нас на столе(
     
  12. царевна-мышка

    царевна-мышка Пользователи

    Регистрация:
    24.07.2013
    Сообщения:
    3.249
    Симпатии:
    393
    Витал

    те хоть и санитары, но едят экологически чистые отбросы - это разница

    с другой стороны - с таким подходом хоть вообще ничего не ешь, потому что выращивают почти все... замаешься бегать за экологически чистыми продуктами, да и не всем по карману. И да, где гарантия, что без обмана? Может, этикетки просто клеят.
     
  13. Реклама

    Реклама Пользователи

     
    Зарегистрированные пользователи не видят эту рекламу - Регистрация
    #1
  14. витал

    витал ceni vidi sisgi

    Регистрация:
    30.11.2012
    Сообщения:
    7.536
    Симпатии:
    615
    Адрес:
    санкт-петербург
    Просто офигенное!

    А народ не знает как готовить ее,Я ее покупаю по 69 р. кг и выеживаюсь на кухне!

    Пару раз объяснял пожилым людям-как готовить ее. Потом встретились случайно в том же магазе-они мне семги в благодарность купили-отказывался-все равно всунули, со словами-стока лет ее видим. а раскусили тока счас!

    Я еще стейк из синей акулы обожаю-но что то не вижу ее

    В г. Магадане-родном так сказать. В бухте Гертнера-выведена труба городской канализации, по отливу(кто знает что есть отлив- когда по дну моря пешком ходишь и червей морских-нереид для корюшки собираешь) фонтан метра в 3 херрачит. Так вот там и крабы просто прут и рыба разная (камбала, окунь, ерш). Зимой там майна ебстетственно. Каждую зиму падают машины, люди тонут (сам доставал-в МЧС работал). Но не всех находят или находят по лету-когда на крючок часть тела цепляется ( ловишь там донкой в основном) И нтчего-все знают, все ловят, все жрут! Так что каннибализм процветает не только на севере и в полинезии! гыггыы

    А когда идет уек (типа мойвы)-одеваешь хим защиту или болотники и сачком по мешкам раскладываешь! ЭЭЭЭХ! Ностальгия!

    Такую вот треску ловил в б. Нагаево!

    Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. Зарегистрируйтесь или авторизуйтесь для просмотра ссылок!

     

    Вложения:

    • Scan0001.jpg
      Scan0001.jpg
      Размер файла:
      275,7 КБ
      Просмотров:
      25
  15. царевна-мышка

    царевна-мышка Пользователи

    Регистрация:
    24.07.2013
    Сообщения:
    3.249
    Симпатии:
    393
    Ууу почерк профи [​IMG]

    акул едят!

    Фотку видела, да, почти крокодилы, как таких на удочку ловят, или таких как-то иначе? гарпун там... )

    Надо же, стейки из акулы, думала, экзотика. А тут почти как курочку зажарить.
     
  16. витал

    витал ceni vidi sisgi

    Регистрация:
    30.11.2012
    Сообщения:
    7.536
    Симпатии:
    615
    Адрес:
    санкт-петербург
    Ловят на удочку, на глубиме 20-30 метров (кста палтуса ловят-50-60 м тож на донку-тока шнур с палец). на донку. леска-от 0.5 мм до спец шнура-типа фал тонкий. Я первый раз сам офигевал-особенно когда минтая на крючок ловил!

    После недели такой рыбалки-10л на зиму печени трески себе закатывал-прелесть просто!
     
  17. Весёлый Йух

    Весёлый Йух Разобьёмся на пары, и пойдём через кладбище.

    Регистрация:
    05.10.2012
    Сообщения:
    1.605
    Симпатии:
    91
    Адрес:
    Санкт-Петербург
    Ого... Андрей 33 просто чайник в рыболовном деле. А акулы-т они на что клюют лучше, на червячка или опарыша? И какой сачок нужен для её поднятия на борт, наверно очень большого размера?
     
  18. Штирлиц_v_2.0

    Штирлиц_v_2.0 Странник

    Регистрация:
    23.05.2012
    Сообщения:
    6.808
    Симпатии:
    2.233
    Пангасиус.

    На Северном рынке по 130 р./кг.

    Вы еще поинтересуйтесь чем свиней кормят, ваще на растительную пищу перейдёте. [​IMG]

    Судак, кстати, там же - 135 р/кг.

    Как и пангасиус - филе, то бишь без костей, головы и плавников.
     
  19. царевна-мышка

    царевна-мышка Пользователи

    Регистрация:
    24.07.2013
    Сообщения:
    3.249
    Симпатии:
    393
    да уж [​IMG] ее вроде и нельзя в таких количествах - витаминов переешь.

    [​IMG]
     
  20. viola349

    viola349 Пользователи

    Регистрация:
    11.01.2008
    Сообщения:
    20.590
    Симпатии:
    802
    хорошо иметь мощные корочки...

    блин не помню названия, но очень длинное, вроде на ,,п,,. (с) неужто ПРОСТИПОМА???
     
  21. Lesovik

    Lesovik Пользователи

    Регистрация:
    18.01.2010
    Сообщения:
    5.972
    Симпатии:
    274
    вчера купил горбушу [​IMG] , решил попробовать. Разделал как положено, перчиком, лучком, соль с сахаром, 100 гр. водки (правда сперва сам испробовал её на пригодность [​IMG] ) пару ложек масла раст. Всё перемешал и в холодильник. Пошёл баню затопил, чувствую не долежит до вечера в холодильнике рыба и водка. Пришёл и умял и до пил. [​IMG] Нормально.
     
  22. русалка

    русалка Пользователи

    Регистрация:
    08.03.2009
    Сообщения:
    15.705
    Симпатии:
    767
    Адрес:
    Ленинград.
    Я люблю горбушу, нерку, кижуч... все из этой серии - сухую и не жирную рыбу.

    Форель мягкая, жирная, скользкая как сопли. Не люблю.
     
  23. Lesovik

    Lesovik Пользователи

    Регистрация:
    18.01.2010
    Сообщения:
    5.972
    Симпатии:
    274
    [​IMG]
     

Предыдущие темы

Поделиться этой страницей