Скрыть объявление
Здравствуй, дорогой посетитель!

Рады вашему визиту на Форум Санкт-Петербурга.

Для удобства чтения форума, общения и новых знакомств приглашаем вас зарегистрироваться и присоединиться к нашей компании.

После регистрации ждем вас в теме для новичков форума - зайдите, поздоровайтесь и расскажите немного о себе :)

Хорошего вам дня!

Маринад к шашлыку.

Тема в разделе "Кухня", создана пользователем .marta., 23 авг 2016.

  1. .marta.

    .marta. ...

    Регистрация:
    02.08.2016
    Сообщения:
    3.978
    Симпатии:
    529
    За всю весну и лето наэспериментировались с маринадами к шашлыку (а шо вырасло, да в холодильнике кот и дети оставили). Узнали рецепты знакомых, друзей, соседей.
    Вычленили, для себя лучшее? А не жмотьтесь, друзе. Поделитесь. И да пополнятся наши познания, новыми открытиями. :yahoo:
     
  2. Реклама

    Реклама Пользователи

     
    Зарегистрированные пользователи не видят эту рекламу - Регистрация
    #1
  3. Золуshка

    Золуshка Пользователи

    Регистрация:
    17.01.2013
    Сообщения:
    3.468
    Симпатии:
    1.082
    Чего орешь-то? Аш уши заложило)) А с какой целью интересуесся?
     
  4. .marta.

    .marta. ...

    Регистрация:
    02.08.2016
    Сообщения:
    3.978
    Симпатии:
    529
    ой! ну люблю готовить. не рецептами же каш делиться :) А шрифт такой взяла, что бы вылелить главный пост. СчаЗ свое закину.
     
  5. .marta.

    .marta. ...

    Регистрация:
    02.08.2016
    Сообщения:
    3.978
    Симпатии:
    529
    Какие бы маринады ни пробовала - мне уксус мешает. Люблю маринады на лимоне(лайме), или кефире, сметане. Нравится в помидорах. Ела шашлык, замаринованный в спюрированном луке.
    в этом сезоне кефирный понравился:
    - 2кг мяса перетереть с мелконарезанным луком и хмели-сунели. можно черный перец (кому как)
    - залить нежирным кефиром 1л.


    еще рецепт:
    - замариновать мясо в ткемали, который всегда готовлю сама! :)
     
  6. .marta.

    .marta. ...

    Регистрация:
    02.08.2016
    Сообщения:
    3.978
    Симпатии:
    529
    слушь, музчина, разделяй *рецепт шашлыка...* и *маринад к ...*
    моя тема подразумевает уже некий опыт в приготовлении шашлыка. Здесь делятся мнениями и тОчная рецептура и описание приготовления - необязательны.

    я всегда, с удовольствием, отдаю готовку мужчине. пусть сверкает ;)
     
  7. Реклама

    Реклама Пользователи

         
     
    Зарегистрированные пользователи не видят эту рекламу - Регистрация
    #1
  8. .marta.

    .marta. ...

    Регистрация:
    02.08.2016
    Сообщения:
    3.978
    Симпатии:
    529
    если мущина - твой рецепт маринада?
     
  9. Золуshка

    Золуshка Пользователи

    Регистрация:
    17.01.2013
    Сообщения:
    3.468
    Симпатии:
    1.082
    В минералке замачиваем или в пиве. Если курица - просто в майонезе делаю. Курицу мариную сама. Ну конешно - чеснок, лучок кольцами, приправы. Засушила щас тмин. Вот не знаю, можно ли его добавить в маринад к шашалыку))
     
  10. Надиль

    Надиль Бешенство

    Регистрация:
    24.11.2015
    Сообщения:
    2.898
    Симпатии:
    335
    Если говядина,то нужен луковый сок для маринада ,можно киви(кислота киви очень хорошо смягчает) , кориандр, чёрный перец.

    Если баранина,то кефира или айрана ,кориандра будет достаточно.
     
  11. китин

    китин ДА , я такой!

    Регистрация:
    06.01.2015
    Сообщения:
    1.250
    Симпатии:
    426
    Адрес:
    СПб
    Забудем про летающий грузовик. Пусть себе летает.
    по теме: много лука, много перца. немного киви и лимонного сока.и минеральная вода.
     
    .marta. нравится это.
  12. .marta.

    .marta. ...

    Регистрация:
    02.08.2016
    Сообщения:
    3.978
    Симпатии:
    529
    а я не принимала маринад из киви. Рецепт видела, но не пробовала. Ясно.

    а вот еще все забываю сделать на гранатовом соусе.
     
  13. Реклама

    Реклама Пользователи

     
    Зарегистрированные пользователи не видят эту рекламу - Регистрация
    #1
  14. Надиль

    Надиль Бешенство

    Регистрация:
    24.11.2015
    Сообщения:
    2.898
    Симпатии:
    335
    Киви очень хорошо работает в маринаде
     
  15. Igor.R

    Igor.R Понаехавший

    Регистрация:
    08.10.2012
    Сообщения:
    1.956
    Симпатии:
    375
    Адрес:
    Турухтанные острова
    По прямой надо ползать, ужик!
     
  16. .marta.

    .marta. ...

    Регистрация:
    02.08.2016
    Сообщения:
    3.978
    Симпатии:
    529
    действительно голодная, безмозглая, злая рептилия
     
  17. .marta.

    .marta. ...

    Регистрация:
    02.08.2016
    Сообщения:
    3.978
    Симпатии:
    529
    киви аллерген. Когда компанией - не делаем. Потому и игнорировала :)
     
  18. Coot-A

    Coot-A имхо

    Регистрация:
    24.05.2016
    Сообщения:
    4.388
    Симпатии:
    1.065
    сытые о маринадах темы не заводят.
     
  19. китин

    китин ДА , я такой!

    Регистрация:
    06.01.2015
    Сообщения:
    1.250
    Симпатии:
    426
    Адрес:
    СПб
    ужики так не умеют: они все зигзагами перемещаются.
     
  20. .marta.

    .marta. ...

    Регистрация:
    02.08.2016
    Сообщения:
    3.978
    Симпатии:
    529
    лук кольцами? и после на шампур? или произвольно, для маринада?
     
  21. Надиль

    Надиль Бешенство

    Регистрация:
    24.11.2015
    Сообщения:
    2.898
    Симпатии:
    335
    Аллергены все выпарятся на дыму
     
  22. Igor.R

    Igor.R Понаехавший

    Регистрация:
    08.10.2012
    Сообщения:
    1.956
    Симпатии:
    375
    Адрес:
    Турухтанные острова
    Дествительно отвлекаемся на какого-то уибана...
    Обычныйе специи лук, соль, перец и доверху заливаем томатным соком часа на 3-4...
     
  23. Надиль

    Надиль Бешенство

    Регистрация:
    24.11.2015
    Сообщения:
    2.898
    Симпатии:
    335
    Я выпила 1,5 литра кофе за утро ...никаких шашлыков не хоцца
     
    Igor.R нравится это.

Предыдущие темы

Поделиться этой страницей